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MECANISMO DE ACCIÓN DEL DETERGENTE, Las sustancias polares solo se pueden…
MECANISMO DE ACCIÓN DEL DETERGENTE
Tensoactivos
Son sustancias cuyas moléculas son capaces de disminuir la tensión interfacial entre dos sustancias que tienden a separarse. Sus moléculas poseen una pare hidofólica y una parte lipófila, por lo que tienen la propiedad de dispersar o mezclar las sustancia que forman la emulsión
Debido a esta propiedad, todos los detergentes usan esta sustancia como parte de su composición, lo que les da el efecto quita grasa
influyen en los líquidos por medio de la tensión superficial
Concepto del detergente
Los detergentes son sustancias químicas semejantes al jabón y que por lo tanto
bajan la tensión superficial de los líquidos
. Desempeñan la acción de limpieza gracias a la baja tensión superficial, penetran en todas las concavidades, anfractuosidades y se combinan con los residuos, atrayéndolos hacia la superficie y manteniéndolos en suspensión (en los casos de detergentes aniónicos) teniendo a continuación la necesidad de la remoción de estos residuos en suspensión lo que hacemos en endodoncia por medio de la aspiración.
Cualidades
Ser
soluble
con una tensión superficial débil: poder mojante.
Buen poder de
dispersión y suspensión
(anti-redeposición): arrastrar los depósitos en solución e impedir que se depositen.
Buen
poder tampón
, por ejemplo: reserva de alcanilidad para mantener el pH con independencia de la soldadura.
Ser el
menos sensible a las aguas duras
: poder complejante - evitar incrustaciones y otros depósitos minerales.
Buen poder de
disolución orgánica
(grasas y proteínas): detergente emulsionate.
Ser
estable y resistente
a las temperaturas de utilización.
Ser fácilmente
enjuagable
.
El detergente tiene una parte polar (hidrófila, con afinidad por el agua) y otra apolar (hidrófoba) lo que hace que sea soluble tanto en el agua como en una grasa o aceite.
Acción humectante
Mejorando el poder humectante del agua, las moléculas o iones detergentes penetran rápidamente en torno al “residuo” y por entre sus intersticios. Por la disminución de la adhesión entre aquél y el sustrato va a haber en consecuencia un humedecimiento total del mismo por la solución detergente.
Acción emulsionante y dispersante
Los detergentes no crean por sí mismo una dispersión aunque reducen la energía necesaria para que se forme esa dispersión. Y una vez formada la estabilizan por medio de 2 mecanismos:
Acción solubilizante
Se produce la solubilización no sólo del “residuo” polar (nivel de las interfases) sino también de aquél situado en medio de las micelas del detergente.
Acción espumante
La formación de espuma ayuda a la separación del residuo del sustrato, creando entre ambos una capa de aire sustrato, creando entre ambos una capa de aire aislante.
La agitación mecánica es fundamental, dado que ella aumenta la superficie de contacto entre la solución detergente y la impureza.
El calor facilita la solubilidad de los detergentes, disminuyendo por otra parte la viscosidad del residuo graso, volviéndolo de ese modo más fácilmente dispersable.
Propiedades
Penetración
Es la dispersión o suspensión de finas partículas de uno o más líquidos en otro líquido.
Por ejemplo el aceite o grasa en agua.
Emulsión
Como la palabra lo indica, es la capacidad de penetrar o introducirse en las
superficies porosas sucias o en la suciedad.
Humectación
Se entiende como la capacidad de mojar más, es decir una misma gota de agua es
capaz de abarcar una mayor superficie de contacto.
Suspensión
Consiste en dejar la suciedad o partículas de suciedad en solución, evitando que estas
se vuelvan a redepositar.
Según su formulación
Los detergentes además pueden contener Compuestos ácido base (que le
dan el pH, haciéndolos ácidos, neutros o alcalinos), Estabilizantes, Quelantes, Enzimas,
Blanqueadores, Colorantes, Perfumes, Solventes, Secuestrantes, Desinfectantes, Espesantes.
Las sustancias polares solo se pueden mezclar entre sí.
Por esa razón el agua(sustancia polar) no se mezcla con el aceite(sustancia no polar).
Y conseguir remover grasa o aceite de diferentes superficies se vuelve muy difícil solo con agua.
Por eso para este tipo de tareas se emplean a los Tensoactivos
