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PROCESO DE REMOJO - Coggle Diagram

- - - - no existe dificultad de remojo, solo es necesario su limpieza
    - - se remoja con facilidad por que la piel no esta seca
    - - se considera la dificultad de remojarla entre la piel seca y la piel salada
    - - La piel en este estado es muy difícil remojar ya que las proteínas son insolubles, lo cual se debe realizar un proceso extra para facilitar el trabajo.
    - - no hay remojo, pero es necesario la limpieza hasta cierto punto de eliminar sustancias proteicas sementantes