Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
[Роман Шатхин] (Карьера Фудфотографа) Ур. 4. Урок с фудстилистом - Coggle…
[Роман Шатхин] (Карьера Фудфотографа) Ур. 4. Урок с фудстилистом
для еды
ОНИ РАЗНЫЕ
Для съемки
Котлета для съемки должна быть больше
https://youtu.be/z34Nt_J1WpA?list=PLgJDKFLmaWJj-duAkZM6NgdEeC7gUepEs
ВАЖНО показать присутствие человека
Только что тут был , покушал, отпил... это круто
Не выставочный экспонат
РЕКВИЗИТ
поверхность
90 * 120
Такую поверхность можно двигать
Деревянные
Делает кадр мягкий, теплый
Штукатурки на панелях
Посуда
Тарелки
Белые тарелки не нужны
Не надо глянец
Инструменты
Кисти
Разные
Мягкие, жесткие
Бумажные полотенца
Ватные диски
Ватные палочки
Газовая горелка
Строительный фен
Текстиль
Подстаренная
Живость
Убирает стерильность картинки
Декор
Должен рассказывать историю
Не накладывать лишнее
Стайлинг
Самое главное - сохранять масштабы продуктов
Помидоры, тарелки. и т.д. нужно чтоб соответствовали
зелень
Должна быть красивой
Прямо руками перебирать в маркете
Сохранить
В холоде и много воды
Лучше холодильник
САЛАТ
Не перемешиваем
Сначала выкладываем зелень на бумагу
На подложку
Потом тяжелые вещи
Помидоры
Сыр
Спереди
Не заправляем
Масло не поливаем
Ставим рядом в бутылочке
Паста
Недовариваем
Обдаем холодной водой
Итальянсукю из твердых сортов
На подложку
Соус в конце
Не перемешиваем
Локально подкрашиваем косточками
Супы
Подложка в супах делаем из картошки
Борщ или солянка ОБЪЯЗАТЕЛЬНО наливем в тарелку которая стоит в кадре
Иначе убрать грязный край невозможно
Овощи и ингредиенты укладываются позже и большими кусками
Сметана самая дешевая
Для прозрачного супа - отдельно бульон или "Галину Бланку"
Бургер
На шпажках и зубочистках - его собирают
Очень важно - Выбор БУЛКИ она должна быть ИДЕАЛЬНА
Пица
Ролы
На первое место красивые роллы
Рис вставляем обратно
Добавляем сыр - шприцом - шпателем самый дешевый - КАЙМАК
Стейк
Очень быстро доготавливается
Дожариваем корочку горелкой
Смазываем МЁД и СОЕВЫЙ СОУС
Десерт
С начала
Капкейк
Меняем топинги и получаем разные капекйки
Круасан
Несколько (Не один)
Дополняем начинку
коктейль
Нюансы со съемкой стекла
Послойная работа
Чем меньше граней тем лучше
Вытираем стакан
Стакан должен быть идеален