• Mediante la presente práctica se logró conocer el proceso de obtención de alcohol a partir del jugo de caña, este mediante un proceso de destilación simple, además las diferentes etapas de fermentación, hasta la destilación y medición final del porcentaje de alcohol que se destilo.
• Se obtuvieron 300ml de alcohol precedentes de 3000ml de jugo de caña producto de la destilación simple.
• En los resultados obtenidos en este trabajo de investigación se comprobó que el grado de ebullición de la solución a destilar, tardo ocho minutos, alcanzando una temperatura de 60°C para la misma, destilando alcohol a los 10 minutos, con una cantidad mínima (una gota). Lo que indica una eficiencia en la conversión de jugo de caña de azúcar en alcohol, en condiciones que se pueden controlar.
