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5.生活化學 - Coggle Diagram
5.生活化學
5-1生物體中的分子
蛋白質
由20種胺基酸組成(含碳、氫、氧、氮、硫)
醣類
雙醣(兩個單醣脫水)
麥芽糖(葡+葡)
乳糖(葡+半乳)
蔗糖(葡+果)
多醣(高分子物質)
肝醣
纖維素
澱粉
單醣
果糖
半乳糖
葡萄糖
油脂
三酸甘油酯組成
動物油脂
植物油脂
核酸
核甘酸組成
RNA(核醣核酸)
DNA(去氧核醣核酸
5-2常見的藥品
消炎鎮痛劑
阿斯匹靈(乙醯柳酸)
普拿疼(乙醯胺酚)
抗生素
抑制維生素生長
盤尼西林
制酸劑
中和胃酸
持久型胃藥
氫氧化鎂
氫氧化鋁
碳酸鈣
速效型胃藥(碳酸氫鈉)
5-4新興能源
風力發電
動能→電能
優點
不需燃料、無輻射、無CO2
材料
玻璃纖維葉片
生質能
化學能→熱能、電能
材料
農作物、廢棄物、排泄物、有機廢水、動物脂肪
優點
減少石油依賴、減少CO2
太陽能
光能→電能
優點
減少CO2排放
材料
矽晶圓半導體
5-3介面活性劑
清潔劑
特性
在硬水中可作用
對環境影響大
去污原理與肥皂相同
成分
烷基苯磺酸鈉
支鏈狀(硬性清潔劑)(較難分解)
長鏈狀(軟性清潔劑)
肥皂
特性
水溶液弱鹼性
在硬水中失去功效
成分
脂肪酸的鹼金屬鹽類(RCOONa)
COO為親水端
R:碳氫組成長鏈(親油端)
5-5化學在先進科技發展的應用
液晶
材料
線性棒狀分子有機物
應用
光的開關、薄型液晶顯示器
結構
結晶性的液體(固態、液態之間)
奈米科技
物理特性
連葉不易附著髒污(疏水性奈米結構)
應用
奈米光觸媒
除臭、殺菌
奈米碳管
顯示器
化學感測器
奈米溫度計
石墨烯
電子元件
觸控螢幕
太陽能電池
定義
長寬高中至少一個方向在1~100奈米之間的材料