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DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS - Coggle Diagram
DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS
El punto de fusión de un compuesto puro es una propiedad que se utiliza como evidencia e indicación de su identidad y pureza. Muchos compuestos orgánicos son sólidos a la temperatura ambiente como consecuencia de las fuerzas inter moleculares que mantienen sujetas las moléculas en una red cristalina. Sin embargo, la mayoría de las sustancias orgánicas presentan puntos de fusión por debajo de los 300°C.
La fusión es la transición en la cual una fase sólida cambia a líquida a presión constante, se define entonces, el punto de fusión como la temperatura a la cual las fases sólida y líquida están en equilibrio termo dinámico.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Aceite mineral
Vidrio de reloj
Tubo Thiele
Alambre de cobre
Mechero Bunsen
Espátula
Termómetro de 250 o 300ºC
Benzofenona
Capilares
Ácido benzoico
Ácido salicílico
PROCEDIMIENTO
Repetir el procedimiento hasta obtener 0.3cm de altura de la muestra en el fondo del capilar. El tubo capilar se amarra a un termómetro con un alambre de cobre muy delgado, procurando que la sustancia quede a nivel de la mitad del bulbo del termómetro.
Se introducen el termómetro y el capilar en el aceite del tubo de Thiel teniendo cuidado de que no toquen las paredes del tubo.
Presionar el extremo abierto del capilar contra la muestra colocada sobre el vidrio reloj. Para bajar el sólido al fondo del tubo se aprovecha la fuerza producida al dejar caer libremente el capilar con muestra con el extremo cerrado hacia abajo, dentro de un tubo de vidrio de unos 4 ó 5 mm de diámetro y 50cm de longitud, colocado verticalmente sobre una mesa.
Empezar a calentar (un calentamiento rápido permitirá conocer un punto de fusión aproximado en poco tiempo) con una temperatura aproximada de 10ºC por 1 minuto de calentamiento. Anote la temperatura a la que se forman las primeras gotas de líquido y la temperatura a la cual funde toda la muestra.
Tomar un tubo capilar (de 8-10 cm de longitud y 1mm de diámetro) por un extremo, mientras el extremo opuesto se hace girar continuamente en la llama del mechero Bunsen, que prendimos anteriormente, hasta que quede cerrado y recto.
Repetir el procedimiento con las otras muestras.
Tomar una pequeña muestra de la sustancia con la espátula y reducirla a polvo fino.
