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Managing Inventory - Coggle Diagram
Managing Inventory
Introducción
La estrategia de inventario puede ser clave para el éxito o fracaso de una compañía
El inventario juega un rol critico en para enfrentar el tiempo y las cantidades de oferta y demanda
Inventario es un elemento vital para ofrecer valor a los clientes
Tener inventario es un costo que ata al capital y crea riesgo es obsolescencia
La estrategia de inventario afecta tres métricas
2.Costo directo de la política de inventario de la compañía
3.Desempeño operacional
1.Servicio al cliente
Estas tres métricas se enfrentan entre sí al momento de priorizar
Lectura esencial
Tipos de inventario
Se categoriza el inventario por la etapa del proceso en la añadidura de valor y por su función
2.Trabajo en proceso (Work in process – WIP):
Producto en una etapa intermedia de procesamiento
3.Bienes terminados (Finished godos - FG):
Productos completados disponibles para la venta
1.Materia prima (Raw Materials - RM):
Entradas en el estado en el que llegan a la empresa
Categorías auxiliares pueden ser:
Inventario para reusarse
Bienes para reventa
Inventario de piezas de repuesto
Inventario de mantenimiento, reparación y operaciones
Los productos pueden ser definidos de manera diferente en cada compañía
Otra forma de categorizar el inventario es de acuerdo a su función en la cadena de suministro
Inventario de tubería (en tránsito):
Inventario en el proceso que está siendo movido dentro del negocio o entre empresas
Inventario de desacoplamiento:
Inventario que sirve de amortiguación entre diferentes operaciones
Stock de seguridad o inventario de amortiguación:
Inventario que acolchona contra fluctuaciones inesperadas de la oferta y demanda
Inventario de anticipación:
Similar al inventario de amortiguación, pero responde cambios esperados
Inventario por tamaño de lote o ciclo de stock:
Inventario producido en cantidades que permiten producción más económica
Inventario de especulación:
Inventario acumulado por la anticipación de cambios en el precio
Planificación de inventario
Servicio al cliente
El nivel de servicio de una empresa es un resultado directo de las decisiones de inventario
Determinar un nivel de servicio apropiado es decidir entre el costo de tener el inventario o el costo de agotamiento
Una definición de nivel de servicio es la proporción de inventario:
La probabilidad de que toda la demanda pueda cumplirse desde un inventario disponible en un ciclo de inventario determinado
Costo de la política de inventario
Muchas empresas incurren en los siguientes costos relacionados al inventario:
2.Costo de agotamiento:
El costo unitario de no ser capaz de cumplir la demanda del cliente
3.Costo de almacenar inventario:
Costo unitario de mantener un ítem en inventario por un periodo de tiempo
1.Costo de ordenar:
El costo fijado de los sistemas y personal para ordenar, recibir y auditar ordenes
Desempeño operacional
Las empresas establecen procesos operacionales para manejar el inventario
Los costos operativos de estos procesos dependen de cómo se organicen y del capital que requieran
Elegir un modelo de inventario
Para determinar qué modelo es apropiado los gerentes deben responder las siguientes preguntas:
1.¿Es posible reponer el inventario dentro del periodo de venta?
a.Inventario de un solo periodo no puede ser repuesto en el periodo de venta
b.Inventario multi-periodo se usa cuando un producto es vendible en un periodo en el cual permita su reposición
2.¿Qué tan frecuente se evalúan los niveles de inventario?
a.Modelos de revisión continua cuando el estatus del inventario es continuamente actualizado y monitoreado
b.Modelos de revisión periódica para cuando el estatus del inventario se revisa periódicamente cada cierto tiempo
Modelo de periodo único
Se debe decidir cuánto producto se va a requerir para el periodo de venta único
Para esto se pueden utilizar herramientas estadísticas
Se aplica a productos con una vida de venta limitada, no pueden llevarse en un periodo posterior
Distribución normal
La probabilidad de que la demanda caiga en un rango particular es igual al área de la curva correspondiente a ese rango
Elegir una cantidad de la orden
Después del análisis correspondiente se debe elegir la cantidad que maximice las ganancias
Para determinar esta cantidad de debe realizar un análisis marginal. Considerar cuanta utilidad ganaríamos incrementando o disminuyendo el nivel de inventario en una unidad
Costos que pueden ocurrir por unidad si la demanda no es igual a la oferta:
1.El costo de tener una unidad menos, no ganar esa venta
2.El costo de tener una unidad más, sobrante de inventario