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Micronutrientes, :check:Kliegman, R., Blum, N., Shah, S., St Geme , J.,…
Micronutrientes
Cobre
Generalidades
:check: Se absorbe mediante un transportador intestinal específico
:check: Circula ligado a la ceruloplasmina
:check: Cofactor de enzimas (superóxido dismutasa, citocromo oxidasa y enzimas implicadas en el metabolismo del hierro y la formación del tejido conjuntivo)
:check: Se encuentra en Verduras, cereales, nueces, hígado, margarina, legumbres, aceite de maíz
Deficiencia
:bulb: Anemia microcítica, osteoporosis, neutropenia, síntomas neurológicos, despigmentación del pelo y la piel
Exceso
:bulb: Agudos: náuseas, vómitos, dolor abdominal, coma y necrosis hepática
Toxicidad crónica (lesiones cerebrales y hepáticas) se encuentra en la enfermedad de Wilson
Flúor
Generalidades
:check: Se incorpora al hueso
:check: Se encuentra en Pasta de dientes, agua fluorada
Deficiencia
:check: Caries dental
Exceso
:check: Fluorosis dental
Hierro
Generalidades
:check: Componente de la hemoglobina, la mioglobina, los citocromos y otras enzimas
:check: Se encuentra en Carne, alimentos enriquecidos
:check: La deficiencia se puede deber a una pérdida de sangre (infestación por gusanos, menorragia)
Deficiencia
:check: Anemia, reducción del nivel de alerta, alteraciones del aprendizaje
Exceso
:warning: Agudos: náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal e hipotensión
El exceso crónico se suele deber a trastornos hereditarios; determina disfunción orgánica
Manganeso
Generalidades
:check: Cofactor de enzimas
:check: Se encuentra en Nueces, carne, cereales con grano, té
Deficiencia
:check:Hipercolesterolemia, pérdida de peso, disminución de las proteínas de la coagulación
Exceso
:check: Manifestaciones neurológicas, ictericia colestásica
Molibdeno
Generalidades
:check: Cofactor de enzimas (xantina oxidasa y otras)
:check: Se encuentra en Legumbres, cereales, hígado
Deficiencia
:check: Taquicardia, taquipnea, ceguera nocturna, irritabilidad, coma
Exceso
:check: Hiperuricemia y aumento del riesgo de gota
Selenio
Generalidades
:check: Cofactor de enzimas (impide los daños oxidativos)
:check: Se encuentra en Carne, marisco, cereales integrales, ajo
Deficiencia
:check:Cardiomiopatía (enfermedad de Keshan), miopatía
Exceso
:check:Náuseas, diarrea, manifestaciones neurológicas, cambios en las uñas y el cabello, olor a ajo
Yodo
Deficiencia
:check: Hipotiroidismo
Exceso
:check:Hipotiroidismo y bocio; el exceso en la madre puede ser origen de hipotiroidismo congénito y bocio
Generalidades
:check:Componente de la hormona tiroidea
:check: Se encuentra en Pescado de mar, sal yodada
Zinc
Generalidades
:check: Cofactor de enzimas
:check: Elemento que forma parte de las proteínas del dedo de zinc, que regulan la transcripción de los genes
:check: Se encuentra en Carne, marisco, cereales integrales, legumbres, queso
Deficiencia
:check:Retraso del crecimiento, dermatitis de las extremidades y periorificial, alteraciones inmunitarias, mala cicatrización de las heridas, hipogonadismo, diarrea
Exceso
:check: Dolor abdominal, diarrea, vómitos
:warning: Puede empeorar la deficiencia de cobre
Cromo
Generalidades
:check: Potencia la acción de la insulina
:check: Se encuentra en Carne, cereales, frutas y verduras
Deficiencia
:check: Intolerancia a la glucosa, neuropatía periférica y encefalopatía
:check:Kliegman, R., Blum, N., Shah, S., St Geme , J., Tasker, R., Wilson, K., & Behrman , R. (2020). Nelson. Tratado de Pediatría (21 ed.). Barcelona: ELSEVIER
