Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Bereiding van ethanol door vergisting van suiker - Coggle Diagram
Bereiding van ethanol
door vergisting van suiker
theoretische benadering
fermentatie proces - bereiding graanalcohol
belang van sucrose en maltose bij de bereiding van alcohol (2 reacties met 2 katalysatoren/enzymen)
geschiedenis fermentatie proces (vergisting)
geconcentreerde alcohol (grafiek = fasediagram)
wanneer stopt fermentatie?
hoe bekomt men meer geconcentreerde alcohol?
praktisch luik
aantonen van CO2 door vergisting van suiker
opstelling
aanmaken van ethanol door vergisting van suiker
waterslot (geen O2 naar binnen, wel CO2 naar buiten)
destillatie ethanol
stap 2: Büchner opstelling
stap 3: gefractioneerde destillatie
stap 1: suikeroplossing scheiden van bezonken gist
verslag
materiaal en methode
resultaten = V% C2H5OH
principe
reactie proefopzet
vergistingsreactie
besluit
doel