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Doenças do sistema digestório, Crescimento tanto aeróbico/anaeróbico -…
Doenças do sistema digestório
Ocorrem por dois tipos :
Infecção e intoxicações
Infecção
ocorre quando um patógeno entra no TGI e se multiplica
Os microrganismos podem
penetrar na mucosa
intestinal ou podem
passar para outros órgãos sistêmicos
Resposta imunológica
As
células M
translocam antígenos e microrganismos p/ o outro lado do epitélio
Tecidos linfoides iniciam R.I
Infecções do TGI - atraso no aparecimento de distúrbios gastrointestinais
patógenos aumenta em nº e afera o tecido invadido
Comum febre devido R.I
Patógenos
Intoxicação
Toxina pré-formada
Gastrenterite
Inflamação da mucosa gástrica e intestinal
Infecções
Diarreia
Diarreia grave
Náuseas + vômitos + cólicas abdominais
Disenteria ( Sangue + muco)
Intoxicação alimentar estafilocócica
um alimento contendo ptn é cozido
(as bactérias geralmente são destruídas)
O alimento é contaminado por um manipulador que tem estafilococos em suas mãos (as bactéria competidoras foram eliminadas)
o alimento é deixado à Tº ambiente. Os organismos são incubados no alimento (abuso de Tº) tempo suficiente para a formação e a liberação de toxinas. (O reaquecimento eliminará os estafilococos, mas não as toxinas.)
o alimento contendo toxinas é consumido
Em 1-6 hrs, ocorre a intoxicação estafilocócica
estafilococos patogênicos
fermenta manitol
produzem hemolise/coagulase
formam colônias amerelo-ouro
Grupo dos cocos gram-positivos
Formação de halo amarelo ao redor das colônias, identifica
Staphylococcus aureus
Meio permanece inalterado ao redor das colônias, identifica
Staphylococcus
coagulase negativa
Shigelose (disenteria bacilar)
período de incubação + longo
(de 12 hrs a 2 sem) refletindo o tempo necessário p/ o microrganismo crescer no hospedeiro
forma severa de
diarreia
causada por:
S. sonnei, S.dysenteriae, S.flexneri e S.boydii
Gram-negativa
Família Enterobacteriaceae
Anaeróbias facultativas
não-esporuladas
Bastonetes (bacilos) imóveis
INFECÇÃO
as bactérias não são muito afetas pelo HCL do estômago
Se proliferam no intestino delgado, por vezes a nºs exagerados
Porém o principal sítio de infecção é no intestino grosso
as bactérias se fixam em cél. M e se multiplicam na célula e rapidamente infectam cél. vizinhas produzindo a toxina
Shiga
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Salmonelose (gastrenterite por
Salmonella
)
AS
: colônias BA são de 1-3 mm
são grandes, branco-acinzentado e liso
BGN
Catalase(+)
Oxidase (-)
Urease (-)
INFECÇÃO
"Todas as Salmonelas são consideradas patogênicas em algum grau"
são divididas em :
Salmonela tifoide
Febre Tifoide
causado por sorotipo mais virulento de salmonela:
S.typhi
2 more items...
Salmonela não tifoide
salmonelose branda
As salmonelas invadem a mucosa intestinal e se multiplicam
Elas conseguem atravessar a mucosa intestinal através das cél. M para penetrar no sistema linfático e circulatório
período de incubação de 12hrs-36hrs
causa sintamos como:
febre moderada, náuseas, dor abdominal, cólicas e diarreia
Cólera
Variações na morfologia
Espalhamento liso, áspero, convexo, plano e compacto em várias combinações.
Agente causador da cólera é a bactéria
Víbrio cholerea
BGN ligeiramente curvo,com um único flagelo polar
INFECÇÃO
as bactérias crescem no intestino delgado e produzem uma exotoxina
a exotoxina induz as céls do hospedeiro secretarem água e eletrólitos, sobretudo potássio
resultado são fezes aquosas contendo muco e cél. epiteliais
Gastrenterite por Escherichia Coli
E.coli enteropatogênica (EPEC)
Bactéria se fixam à parede intestinal
estimulam a actina da cél. a produzir pedestais sob seu sítio de fixação
secretam várias ptns efetoras, que são translocadas p/ cél. hospedeira
diarreia
E.coli enteroinvasiva (EIEC)
consegue acesso a submucosa do TGI através as cél. M
Da mesma forma que a
Shiguella
a invasão resulta em inflamação causa febre
disenteria
E.coli enteroagregativa (EAEC)
característica de crescimento
crescem empilhadas em cél. de cultura de tecido
não são invasivas, mas produzem enterotoxinas
diarreia aquosa
E.coli entero-hemorragica (EHEC)
principal fator de virulência :
Toxina Shiga
como toxina é liberada em consequência da lise celular
a antibioticoterapia pode agravar os danos ao provocar a liberação de mais toxina
E.coli enterotoxigênica (ETEC)
secreta enterotoxinas que causam diarreia
as bactéria ETEC não são invasivas e permanecem no lúmen intestinal
Crescimento tanto aeróbico/anaeróbico
