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SYSTEME DIGESTIF - Coggle Diagram
SYSTEME DIGESTIF
OESOPHAGE
Tube musculaire souple derrière la trachée
25cm de long et 2 à 3 cm de diamètre
Sécrétion de mucus par la paroi pour faciliter le passage du bol alimentaire
Va de la C6 au sphincter oesophagien inf , au niveau du cardia
Transport de la nourriture jusqu'à l'estomac
Bol alimentaire avance grâce au péristaltisme
Traversée en 4 à 8 secondes pour les solides et 1 seconde pour les liquides
BOUCHE
Cavité orale
Dents
couronne, racine, collet
composées de dentine (plus dure que les os car + de sels de calcium) et de tissus conjonctifs
dentine recouverte d'émail formé de phosphate de calcium et de carbonate de calcium
A chaque extrémité des racines, existe un foramen où passent les vaisseaux et les nerfs
émail : protège les dents contre l'usure (mastication)
20 dents de lait et 32 dents définitives
Langue
Glandes salivaires (3)
Production salive entre 1L et 1,5L / j
Glandes parotides
sous les oreilles, provoquant les oreillons. Salive s'évacue par le canal parotidien
Sous-maxilaires
Salive s'évacue par la canal Wharton
sublinguales
Plancher de la bouche, part et d'autre du frein de la langue. La salive s'évacue par les canaux de Walther et de Rivinus (+ volumineux)
Rôles
Humidifier la muqueuse orale et pharyngienne
Nettoyer la bouche et les dents
lubrifier et commencer le-a digestion des aliments
Composition salive : 99,5% d'eau et 0,5% de soluté (ions Na+, K+, Cl-, urée, acide urique, mucus, immunoglobulines A, enzymes (amylase salivaire)
PH salive : 6,35 à 6,85
PHARYNX
Tube en forme d'entonnoir
Passage : déglutition
Composition : oropharynx, larynx, laryngopharynx
oropharynx et laryngopharynx : roses digestifs et respiratoires.
Transport de la nourriture jusqu'à l'oesophage
ANATOMIE
Le Tube digestif
bouche
pharynx
oesophage
estomac
intestin grêle
gros intestin
Les organes annexes
dents
langue
les glandes salivaires
foie
vésicule biliaire
pancréas
PHYSIOLOGIE
6 grandes fonctions
l'ingestion
la sécrétion
Sécrétion dans la lumière du tube digestif d'environ 7 L de liquide composé : d'eau, d'acides, de substances qui tamponnent les acides et les enzymes
le brassage et la propulsion
Motilité = alternance contractions et relâchement des muscles lisses
la digestion
aliments détruits en nutriments par processus chimique (grosses molécules en petites molécules) et mécanique (découpe, broie + enzyme= chyme)
l'absorption
pénétration des liquides sécrétés et petites molécules dans les cellules épithéliales de l'IG
Puis les substances passent dans le sang et la lymphe. Enfin acheminement aux cellules de l'organisme
la défécation
matières non digérées, cellules qui se détachent du TD = Fèces.
L'ESTOMAC