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VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL - Coggle Diagram
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
INDICADORES
DIRECTOS
Evalúan a los individuos
ABCD
INDIRECTOS
Sospecha de problemas nutricionales
Consumo de alimentos, tasas, etc.
CARACTEÍSTICAS
Reproducibles
Susceptibles a validación
Confiables
Modificables
OBJETIVOS
Conocer el estado de nutrición
Medir el impacto de la nutrición en salud
Identificar riesgos
Monitoreo y vigilancia
INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS
Es la medición del cuerpo humano.
Ventajas
Fácil ejecución
Bajo costo
Cero invasivos
Mediciones cuantitativas y simples del estado nutricional. Indica reserva proteica y tejido graso en el cuerpo.
Nos permiten valorar directamente al paciente y comparar sus mediciones con patrones internacionales
EJEMPLOS
Peso para la edad
Circunferencia de cintura
Talla para la edad
IMC
Peso/talla
INDICADORES BIOQUÍMICOS
Miden el nivel sanguíneo de vitaminas, minerales y proteínas.
Nos permite detectar deficiencias
Ventajas
Refleja ingesta dietética
Refleja estado crónico
Monitorear cambios
Revela condición nutricional
EJEMPLOS
Orina
Línea blanca (leucocitos)
Glucosa
Suero/plasma
INDICADORES CLÍNICOS
Muestran cambios físicos relacionados a la mala nutrición.
Permite identificar signos y síntomas de deficiencia o exceso de nutrimentos, así como también de enfermedad.
Ventajas
Cero invasivos
Accesibles
EJEMPLOS
Caída del cabello
Piel escamosa
Edema
INDICADORES DIETÉTICOS
Obtener información de ingesta realizar comparaciones e identificar conductas
EJEMPLOS
Frecuencia de consumo
Encuestas alimentarias
Recordatorio de 24 horas
Tendencia de consumo
Ventajas
Exactitud
Registros gráficos
Métodos rápidos