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Transición nutricional - Coggle Diagram
Transición nutricional
La altura
30,000 AC=5'10.5
5,000 AC=5'5
50 AD=5'4
1500 AD=5'2
19th century=5'5
21st century=5'10.5
recuperación pero no para todos
Cuando indica que hay menos altura es debido a la falta de nutrición y mas infecciones
Merida, Mexico
lead world in consumption of sugary drinks
7 de 10 mexicanos tienen exceso de peso
la causa mas comun de muerte es la diabetes y mueren 70,000 personas por año
maya in 250 AD=5'6
maya today=5'3
los maya se identificaban con Xmucane. Son personas del maíz y asi es como viven
las comidas mas consumidas son pan y tortillas
se remplaza por pan dulce o el pan bimbo
sus historias de exito: ferrero rocher y nestle beverages
no son nutritivos
estatura baja, exceso de peso y doble carga nutricional
globalización
cambiaron su dieta