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DESENCALADO, La adición de productos utilizados es mejor que se haga de…

- - - - Las pieles, divididas o no, deben lavarse abundantemente.
    - - Es un proceso de desencalado libre a amonio. Necesita un equipamiento especial para alimentación de CO2 y un lugar ventilado por razones de seguridad.
- - - - Estos desencalantes son hasta ahora los que dan los mejores resultados y son más suaves.
    - - Están libres de amonio y no presentan efecto tamponante.
    - - A este grupo pertenece el bisulfito sódico, sea en forma de solución, o en forma sólida llamada metabisulfito.
    - - El más usado es el ácido láctico debido a que es un ácido relativamente débil, lo que hace que sea más controlable que los demás.
    - - El efecto desencalante de las sales amónicas es más suave que la mayoría de los otros productos químicos usados.