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LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS ACIDO CARBOXILICO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE…
LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 
DEFINICIÓN
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NOMENCLATURA
Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido
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GRUPO FUNCIONAL
Carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (-C=O). Se puede representar como -COOH ó -CO2H.
PROPIEDADES FÍSICAS
Solubilidad: Confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrógeno entre la molécula de ácido carboxílico y la molécula de agua.
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El punto de ebullición más elevados que los alcoholes primarios con el mismo número de átomos de carbono.
Punto de fusión: Es una propiedad que varía de acuerdo a la cantidad de carbonos inciden en la asociación entre las moléculas. A partir de los 6 carbonos, se inicia una elevación irregular en el punto de fusión.
Debido a sus características estructurales, el grupo ácido carboxílico es muy reactivo.
Suelen tener olor picante, desagradable y sabor agrio.
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PROPIEDADES QUÍMICAS
Está determinado por el grupo carboxilo -COOH. Esta función consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH).
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Los reactivos para convertir los ácidos carboxílicos en cloruros de ácido son el cloruro de tionilo (SOCl2) y el cloruro de oxalilo (COCl)2
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El hidruro de litio y aluminio (LiAlH4) reduce los ácidos carboxílicos para formar alcoholes primarios.
Reducción. Un método general para preparar cetonas es la reacción de un ácido carboxílico con 2 equivalentes de un reactivo de organolitio.
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USOS
Industria farmacéutica los ácidos carboxilos para la elaboración de ácido acetilsalicílico (Aspirina
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO.
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN HUMANAS Y TECNOLÓGICAS.
LICENCIATURA EN BIOLOGÍA, QUÍMICA Y LABORATORIO
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