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EL REMOJO - Coggle Diagram
EL REMOJO
PROBLEMAS DEBIDO AL REMOJO
Tacto: si la piel ya esta curtida o engrasada, se realiza a remojar jugando con la temperatura.
Soltura de flor: se puede producir por un hinchamiento ácido o básico en el re mojo o descomposición enzimático por putrefacción
Resistencia: puede provocar falta de resistencia, con un remojo poco se puede tener más resistencia y una piel mas dura, acartonada y quebradiza, la resistencia de la flor puede disminuir por falta de elasticidad.
Elasticidad: permite ala piel ceda y vuelva.
Manchas después de la tintura. debido ala falta de remojo y las irregularidades en la conservación pueden también ocasionar manchas en la piel del animal.
ALUMNA: Paola Nataly Changoluisa Vasquez/ Curso: Séptimo "A".
Disponible en: file:///C:/Users/EDGAR/Downloads/Capitulo_03_El_remojo.pdf
Fecha: Miércoles 22 de Julio del 2020.
Objetivos:
Eliminar los componentes que nos sean fibras de colágeno, epidermis y pelo o lana
Eliminar la sangre, la suciedad, las heces, la sal de conservación y la albumina soluble.
Separar las fibras, fibrillas, etc, que se unieron entre si.
Eliminar el exceso de grasa de las pieles. el desengrase debe también realizarse en el apelambrado y desencalado.
Re-hidratar las fibras de la piel.
Eliminar el apelambrado junto con las raíces del pelo.
FACTORES
Tipos de piel
Piel seca: es mas difícil de remojar, debido a la insolubilidad de proteína y otros productos durante el secado
Piel salada: es mas fácil de remojar ya que la sal dificulta la unión de estas fibras entre si, durante el periodo de conservacion.
Piel salada seca: tiene dificultad en el remojo
Piel piquelada: necesita de limpieza, adecuación de ph y eliminación de sales.
Piel fresca: No hay remojo, solo necesita de limpieza y eliminación de proteínas cementantes.
Composición del agua: no debe tener exceso de bacterias, materia orgánica o productos de descomposición, para evitar la putrefacción de la piel.
Efecto mecánico: el foso, la molineta, la hormigonera y el bombo, produce la separación de las fibras y la penetración del agua en la estructura fibrosa de la piel.
Temperatura:
ventaja
A medida que aumenta la temperatura, la rehidratación de la piel es mas eficaz, completa y rápida.
desventajas
aumenta el riesgo de desarrollo de las bacterias causantes de la putrefacción de la piel, extremo a 36°-37°C,
difícil de remojar: A menos de 10°C
Encogimiento de la piel: 65°-70°C
Posible remojar: 28°C; por encima es peligroso, por la degradación de las sustancias proteicas.
Tiempo:
Más de 24°C a 30°-35°C y 48 horas a 20°C resulta peligroso,
Más de 12 horas a 37°-40°C, provocaran fácilmente el deterioro de la piel.
Aditivos.
Tensioactivos no iónicos; Alquilfenoles etoxilados; Alcoholes etoxilados.
Tensioactivos aniónicos; Tensioactivos catiónicos
Antisépticos ( derivados del fenol) tienen el poder de retardar la putrefacción en baños de remojo.
Bases: se usa en general el carbonato sódico, el sulfuro sódico, se buca obtener ph mayores de 7, para favorecer un hinchamiento débil
Ácidos: (fórmico, acético,) favorecen la hidratación, con un ph=5. Hay que añadirlos en pequeñas
cantidades al baño controlando bien el pH.
Sales neutras: el mas usado es el cloruro sódico, con una concentración de 6gr/l. Frena el hinchamiento y bacterias.
Enzimas: atacan a la queratina provoca la digestión de la proteína no estructurada, la digestión de la globuolina, de la albumina y debilitamiento estructural del colágeno.
temperaturas: 20° - 36°C, en general se trabaja con 25°- 30°C y con poco tiempo.
pH de las enzimas: pH de 9 - 10.
Niveladores de pH: 9,5-10,5 pH ideal para el remojo.
Productos químicos
Sosa caustica cambia el pH muy rápidamente, peligro de inmunizacion, saponifica parcialmente la grasa de la carne
Carbonato sódico: el pH no se mantiene estable y tiene un fuerte poder saponizante.
Remojante enzimático
Reduce la formación de venas de sangre dando lugar a unas pieles en tripa mas lisas, mejora el rendimiento en superficie, mejora el aflojamineto epidermicos
Disminuye el hinchamiento del pelambre posterior
Saponifica la grasa natural sin necesitad de emulsionarlas lo cual no aumenta la absorción de los cueros curtidos.
Ajustar el pH con carbonato sódico o hidroxico sodico al principio a 10-11 para que al final tengamos a 9-10.
CONTROL DE REMOJO
Control de productos: guardar muestras de los productos empleados para poder comparar con análisis o ensayos sobre pieles.
Control de ácidos, bases, sales y otros
productos.
Se estudia la eficacia por el mismo metodo de tensioactivo, los analisis nos indica su riqueza, im pureza, etc.
Control de antisépticos.
determinacion de pH, para conocer la eficacia se realiza pruebas comparativas sobre trozos de piel, en función del tiempo, la presencia de nitrógeno orgánico o amoniaco por el método de KJENDAL
Control de tensioactivos:
idoneidad a las temperaturas, comparar productos, estudiar la estabilidad, bases y sales neutras para decidir si son aptas para el proceso.
Control del proceso: control en toda una fabricación, pH, tiempo, temperatura, efecto mecánico, tacto, olor, caída de pelo o lana, etc.
Por debajo del 5% de sal: favorece la hidratación de las pieles.
Superiores al 5%: favorecen la deshidratacion y dificulta el remojo.
Control del resultado:
Control de pH final de 8,5 a 9,5 para la calidad del proceso
Corte en la parte mas gruesa y en el interior de la piel del animal.
Prueba del efecto acordeón sobre la piel del animal.
Auxiliar de remojo
su actividad depende del pH. Ajustra el pH=9,8-10,2 con carbonato sódico
Ataca proteínas prequeratinosas y en procesos para recuperación de pelo impide la inmunizacion de las raíces del pelo.
Disuelve proteínas, sangre y residuos de las raíces del pelo. Ayuda a los productos del pelambre a aflojar las raíces dando piles mas limpias y con mejor aptitud para la tintura.
Alcohol graso etoxilado.
Favorece el aflojamiento de los restos epidérmicos en el desencalado y potencian el rendido.
Es desengrasante y emulsionante, Estabiliza emulsiones grasas e iguala las tinturas.
Humecta rápidamente y es biodegradable
Conservante
Debe ser compatible con remojos enzimáticos.
Debe ser adecuado para la conservación en bruto y evitar la formación de moho en los procesos de ribera.
PROCESO DE REMOJO ESTANDARD
El prerremojo consiste en eliminar suciedad y proteínas hidrosolubles.
Remojo principal a un Bé
Entre 1,5 y 2,5, este nivel de densidad permitirá entrar y salir productos tal como ocurría en la piel que aun se encontraban en el animal.
Carbonato sódico.
Para un correcto remojo, se utiliza para ajustar el pH los niveles propuestos anteriormente.
El remojo se realiza poniendo la piel en contacto con el agua en aparatos apropiados y con los productos auxiliares necesarios
