Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
French onion soup - Coggle Diagram
French onion soup
อุปกรณ์
หม้อ
กระทะ
มีด , เขียง
ภาชนะใส่อาหารและน้ำ
วิธีทำ
4.เคี่ยวจนได้ที่ แล้วชิมรส ถ้าโอเคแล้วตักเสริฟได้
1.นำผักทั้งหมดมาหั่น เตรียมไว้
3.ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตามด้วยใส่ไวน์ขาว แล้วนำน้ำสต๊อคเนื้อ(หรือน้ำสต๊อคอย่างอื่นก็ได้)
2.ตั้งกระทะใส่เนย พอเนยละลายให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ส่วนผสม
Garnish
de gruyere, grate
150 g
baguette thinly sliced
20 slices
สว่นผสมหลัก
butter
80 g
flour
10 g
onions, thinly sliced
400 g
white wine
150 ml
beef bouillon
1.5 liter