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ABSORCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO, CAVIDAD BUCAL Y FARINGE, ESÓFAGO, ESTÓMAGO,…
ABSORCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO
Existe 2 tipos de digestión
Mecánica
Por la acción de los dientes
Química
Por la acción de la saliva
Que contiene la enzima -> amilasa salival
AMILASA SALIVAL
Se encarga de la digestión de los carbohidratos
NO SE REALIZA EL PROCESO DE ABSORCIÓN
NO REALIZA FUNCIONES DE ABSORCIÓN - NI DIGESTIÓN
Su función exclusivamente motora propulsa el bolo alimenticio a través del tórax en su tránsito desde la boca al estómago.
ABSORCIÓN
Los jugos gástricos y las enzimas descomponen los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.
El objetivo es deshacer bien los alimentos y prepararlos para que puedan ser asimilados en los intestinos.
En esta fase se absorben los nutrientes:
Yodo
Flúor
Cobre
Molibdeno
En la mucosa gástrica
SE ABSORBEN BIEN:
Fármacos liposolubles
Ácidos débiles
En el estómago tiene mayor prevalencia la "DIGESTIÓN"
El estómago es una zona del tubo digestivo donde la absorción es escasa
ya que no dispone de la típica membrana absortiva de tipo velloso
Absorción en el intestino delgado
El intestino delgado se divide en 3 prociones
YEYUNO
ÍLEON
DUODENO
EL INTESTINO DELGADO ABSORBE:
50 a 100 g de aminoácidos
50 a 100 g de iones
100 g de grasa o más
7 a 8 l de agua
Absorbe cada día varios cientos de gramos de hidratos de carbono
Absorción isoosmótica de agua
Se transporta a través de la membrana intestinal por difusión
Absorción de iones
El sodio es transportado activamente a través de la membrana intestinal
para prevenir una pérdida neta de sodio por las
heces, el intestino delgado debe absorber de 25 a 35 g de sodio diarios
SODIO
ABSORCIÓN IMPORTANTE DE:
Azúcares
Aminoácidos
Absorción de iones cloro en el intestino delgado
EN EL DUODENO
la absorción de iones cloro es rápida y sucede, sobre todo, por difusión
crea una ligera carga eléctrica negativa en el quimo y una carga positiva en los espacios paracelulares.
Absorción de iones bicarbonato en el:
DUODENO Y YEYUNO
reabsorberse grandes cantidades de iones bicarbonato
debido a las cantidades importantes del mismo que contienen la secreción pancreática y la bilis
Absorción activa de calcio, hierro, potasio, magnesio y fosfato
Iones calcio
se absorben hacia la sangre de manera activa en el:
DUODENO
Un factor regulador importante de la absorción del calcio es la hormona paratiroidea
Iones de hierro
se absorben activamente en el intestino delgado
especial para la formación de hemoglobina
Iones de potasio, magnesio, fosfato
se absorben de forma activa en la mucosa intestinal
se absorben con facilidad y en grandes cantidades
Absorción de nutrientes
Los hidratos de carbono
son absorbidos principalmente como monosacáridos
el más abundante de los monosacáridos absorbidos es la glucosa
Representa más del 80%
El 20% restante de los monosacáridos absorbidos
Son galactosa y fructosa
Absorción de grasas
las grasas se digieren a monoglicéridos y ácidos grasos
se disuelven en la porción lipídica central de las micelas biliares
Cuando existen micelas de sales biliares abundantes
la proporción de grasa
absorbida alcanza hasta el 97%
penetran incluso en las hendiduras que aparecen entre las microvellosidades.
Absorción de proteínas como dipéptidos, tripéptidos o aminoácidos
se absorben a través de las membranas luminales de las células epiteliales intestinales en forma de dipéptidos, tripéptidos y algunos aminoácidos libres
Principios básicos de la absorción gastrointestinal
La cantidad total de líquido que se absorbe cada día en el intestino es igual a la del líquido ingerido
(alrededor de 1,5 l)
más el contenido en las distintas secreciones gastrointestinales
(alrededor de 7 l)
Los pliegues de Kerckring, las vellosidades y las microvellosidades
aumentan la
superficie de absorción en casi 1.000 veces
Se trata de pliegues circulares que se extienden a lo largo del intestino
Se encuentra sobre todo en:
DUODENO
YEYUNO
Absorción en el intestino grueso
Cada día pasan unos 1.500 ml de quimo por la válvula ileocecal
Se dirige al intestino grueso
EN EL COLON
Se absorve la mayor parte de agua y electrólitos
Casi toda la absorción en el intestino grueso tiene lugar en el
COLON ASCENDENTE (PROXIMAL)
TAMBIÉN SE LO CONOCE COMO -> COLÓN ABSORBENTE
COLON DESCENDENTE (DISTAL)
funciona principalmente como un depósito de heces hasta su correspondiente excreción
TAMBIÉN SE LO CONOCE COMO -> COLÓN DE DEPÓSITO
Absorción y secreción de electrólitos y agua
gran capacidad para la absorción
activa de sodio y el gradiente de potencial eléctrico
la mucosa del intestino grueso absorbe
iones sodio de una manera mucho más completa
intestino
grueso secreta iones bicarbonato al mismo tiempo que absorbe un número igual de iones cloro
Capacidad máxima de absorción del intestino grueso
Puede absorber un máximo de 5 a 8 l de líquido y electrólitos al día
CAVIDAD BUCAL Y FARINGE
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO