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FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA - Coggle Diagram
FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA
estudia a los
a nivel
técnicas y métodos
químicos
biológicos
físicos
CELULARES
FISICOS
Capacidad: extraer y transformar energía de su entorno
emplearla para construir
mantener sus propias estructuras
con materia prima sencilla
1RA LEY - TERMODINAMICA
Conservación de la energía
2DA LEY - TERMODINAMICA
Mantener orden requiere trabajo y energía
(EntropIa)
Metabolismo
Catabolismo
Anabolismo
Enzimas
Aceleran la velocidad 106 - 1014 veces
Elevado grado de especificidad de sustrato
Catalizadores de reacciones quim en sist biológicos
EVOLUTIVOS
Sintetizan sus propias moléculas precursoras
DESARROLLO DE PIGMENTOS
Adquieren capacidad de obtener energía
CAPACES DE CAPTURAR ENERGÍA DE LA LUZ
QUIMICOS
Forma el 99% de la masa celular
P, S, Na, K, Cl
Oligoelementos
Fe, Mn, Mg, Zn, Mo, Se
Solo 30 elementos de los 90
esenciales para
átomo
Enlaces
covalente
Si se comparten 2 pares de e: enlace covalente doble
Si se comparten 3 partes: enlace covalente triple
Si se comparten un par de e: enlace covalente simple
iónico
Establecen entre si interacciones tipo electrostático
2 átomos e(-) dif toman un enlace covalente
electrones no son compartidos en = medida por los 2 átomos
∴ serán atraídos con mas fuerza por el + e(-)
Fuerzas de Van der Waals
interrelaciones muy débiles
Mantienen unidas temporalmente átomos
Estructura de Lewis
Interacción hidrofóbica
No representan naturaleza electrostática
En moléculas y grupos funcionales no polares, sin interacción
Fuerza que lo une: Insolubilidad
Puentes de H
Múltiples uniones débiles entre moléculas de H2O
Necesaria presencia de un átomo de H unido a un átomo e(-)
(O y N)
Muy común entre moléculas polares en medio acuoso
Macromoléculas
GENETICOS
