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PROCESO DE CHOCOLATE PARA BEBER - Coggle Diagram
PROCESO DE CHOCOLATE PARA BEBER
Elementos
Herramientas
Olla Chocolatera
Molinillo
Cerillos
Estufa
Variables de entorno
Agua
Gas
Tiempo
Materia Prima
Leche
Agua
Chocolate
Procedimiento
Se agrega primero el chocolate junto con el agua de acuerdo a la cantidad de posillos a realizar y se pone a fuego medio hasta que hierva
Cuando el agua hierva se espera un minuto mientras la pastilla de chocolate se derrite y se mezcla con el agua.
Se bate el chocolate con el molinillo para que se mezcle totalmete y se aplica la cantidad de leche adecuada según la cantidad de posillos a realizar.-
Medidas
Por cada 500 gramos de chocolate se aplican 55 onzas de agua y 60 de leche
Para un pocillo de chocolate se necesitan 500 gramos de chocolate
El agua hierve en 6 minutos a fuego medio