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SENTIDOS QUIMICOS:, UMBRAL GUSTATUVO, YEMAS GUSTATIVAS, Determinar la…
SENTIDOS QUIMICOS:
GUSTO: HAN IDENTIFICADO UN MÍNIMO DE 13 RECEPTORES DE LAS CÉLULAS GUSTATIVAS SENSACIONES GUSTATIVAS PRIMARIAS: SABOR AGRIO: (INTENSIDAD PROPORCIONAL) SABOR DULCE: (CAMBIA EL PRODUCTO) SABOR SALADO: (SALES IONIZADAS) SABOR AMARGO:(GRAN INTENSIDAD) SABOR UMANI; (AGRADABLE)
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ageusia trata de la "alteración del sentido del gusto que se caracteriza por la incapacidad para saborear sustancias dulces, ácidas, amargas o saladas"
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YEMAS GUSTATIVAS
PAREDES DE LAS DEPRESIONES QUE RODEAN LAS PAPILAS CALICIFORMES (FORMA DE V)
PAPILAS FUNGIFORMES CARA ANTERIOR PLANA DE LA LENGUA
PAPILAS FOLICEAS EN LOS PLIEGUES A LO LARGO DE LOS BORDES LATERALES DE LA LENGUA
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“Nuestro sentido del olfato es 10,000 veces más sensible que cualquier otro de nuestros sentidos y que el reconocimiento del olor es inmediato.
Los receptores olfativos se localizan esn la parte superior de la nariz, inmersos en una capa de tejido mucoso llamaada mucosa olfativa.
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Evaluar el estado, tipo y calidad nutritiva de la fuente de nutrientes.
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Anosmia es la pérdida total del olfato. Puede ser temporal o crónica. Un término relacionado es hiposmia, el cual se refiere a la disminución en la habilidad olfativa. Algunas personas pueden ser anósmicas de cierto olor en particular; esto es llamado "anosmia específica" y puede tener su origen de modo genético.
