Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Aldehyde and Ketone - Coggle Diagram
Aldehyde and Ketone
แอลดีไฮด์(Aldehyde)
-
-
-
-
-
ประโยชน์และโทษ
ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสและกลิ่นของอาหาร
เช่นซินนามาลดีไฮด์พบในอบเชย เบนซาลดีไฮด์
พบในเมล็ดอัลมอนต์ วะนิลีนพบในเมล็ดวะนิลา
และใช้เป็นสารให้กลิ่นวะนิลา
-
-
-
คีโตน(Ketone)
-
การอ่านชื่อ
-
IUPAC ให้เรียกตามชื่อของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน โดยตัด -e ออกแล้ว ลงท้ายด้วย – one การกำหนดตำแหน่ง ให้นับตำแหน่งหมู่คาร์บอนิลเป็นเลขที่น้อยที่สุด
-
-
-
ประโยชน์และโทษ
-
-
เป็นตัวทำละลายที่มีประโยชน์มาก ใช้ในน้ำมัน Vanish แลกเกอร์และไฟเบอร์ ใช้ทำพลาสติกลูไซด์ ทำสีย้อมผ้า และช่วยทำให้เครื่องแก้วแห้งเร็วเนื่องจากระเหยง่าย
-
