Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Requerimientos nutricionales para los rumiantes mayores - Coggle Diagram
Requerimientos nutricionales para los rumiantes mayores
Es el conjunto de sustancias químicas (nutrientes; agua, energía, proteína, minerales y
vitaminas), que el animal requiere para cumplir con sus necesidades básicas y que le
permiten mantener su equilibrio con el medio ambiente. Se expresan como demanda diaria
y están influenciados por una serie de factores como el peso, raza, edad, nivel de producción,
relación entre nutrientes de la ración y consumo voluntario, clima, entre otros.
Agua
Es el nutriente más importante para el ganado lechero. Las vacas lactantes, sufren en
forma rápida y severa las consecuencias de una insuficiencia hídrica, respecto de otros
nutrientes. El requerimiento de agua depende del nivel de producción de leche, del
Requerimientos de Nutrientes, según estado Fisiológico en bovinos de leche
Requerimientos de Nutrientes, según estado Fisiológico en bovinos de leche
tipo de ración alimenticia, de la temperatura, del viento y de la humedad relativa.
El abastecimiento del agua proviene de tres fuentes: Una, es la consumida en forma
libre; la segunda, es la ingerida en los alimentos y la última, es el agua producida por
el metabolismo de los nutrientes en el cuerpo.
En promedio, se estima que el 83% del total de agua consumida, es en forma libre
(rango 70-97%).
Proteinas
Los requerimientos de proteína en vacas lecheras, son cubiertos sólo en un 20-30%
por proteína alimentaria (no degradada en el rumen). El resto, es degradada por la flora
ruminal y utilizada desde la forma de amoníaco, para síntesis de proteína microbiana
disponible para el animal.
energias
La energía necesaria para mantener el metabolismo y los procesos vitales de las vacas
lecheras, representa uno de los mayores costos del sistema lechero.
Es necesario considerar un aumento de los requerimientos, por el ejercicio de las vacas
que pastorean y según la distancia del sector de pastoreo. Se estima que en praderas
de buena calidad, se debe aumentar en 10% el requerimiento de mantención.
vitaminas
Son sustancias que en muy pequeñas cantidades intervienen en las funciones vitales
y productivas.
En el rumiante, los microorganismos del rumen sintetizan todas las vitaminas hidrosolubles
del grupo B y la vitamina K. También la vitamina C se sintetiza en las células de los tejidos.
Aquellas liposolubles como la A1, D3 y E, deben ser suplementados según sea la dieta
alimenticia
minerales
Estos elementos inorgánicos son esenciales para el funcionamiento del organismo en
sus distintos estados fisiológicos. Se clasifican en macrominerales y minerales traza,
según sean las cantidades involucradas en los procesos.
Elementos que tienen que ver con la formación de tejidos son el Calcio, Fósforo y
Manganeso, principalmente.
En procesos de transmisión nerviosa y contracción muscular, son importantes el Calcio,
Fósforo, Sodio y Potasio.
Para el equilibrio ácido-base, juegan un rol esencial el Fósforo, Sodio, Potasio y Cloro.
En el metabolismo energético, el Fósforo, Sodio, Cobalto y Yodo.
En diferentes reacciones enzimáticas, el Magnesio, Cobre, Hierro, Molibdeno, Zinc,
Manganeso y Selenio.
Azufre, para la síntesis de proteína microbiana
