Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SAPUNI I DETERDŽENTI image, image, image, image, image, image, image,…
SAPUNI I DETERDŽENTI 
DETERDŽENTI
-
-
-
-
Ugljikovodični, hidrofobni dio molekule može biti ravan ili razgranat
Hidrofobni dio molekule (za razliku od sapuna) sadrži sulfatnu - OSO3, odnosno sulfonatnu - SO3 skupinu
U sastavu se treba nalaziti što više molekula s ravnolančanim molekulama, jer u protivnom mikroorganizmi neće moći razgraditi molekulu
-
-
SAPUNI
Najvažniji sastojak proizvoda je tvar koja obavlja pranje, a to je molekula sapuna, najčešće natrijev stearat
Najčešće koristimo natrijeve, tvrde sapune (u sastavu- brojne tvari za njegu kože )
-
Dobivamo ih procesom saponifikacije
reakcija lužnate razgradnje estera (biljne i životinjske masti), a produkti te reakcije su alkohol, glicerol i sapuni (soli masnih kiselina )
Molekula sapuna - amfipatska - njezin veći dio je nepolaran, zbog toga se sapun vrlo dobro otapa u vodi
Bolje su topljivi u mekoj vodi poput kišnice, deionizirane i destilirane vode
-
-
-
-
-
-
-