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Estrategia Corporativa - Coggle Diagram
Estrategia Corporativa
Estrategia - H. McDonald y Jack Kroc
H. Mcdonald - eliminaron servicio Drive-in por Autoservicio. Estrategia - Trade-Off
H. M. Ofrecian 25 menus y luego ofrecieron 9 menus: Estrategia del Trade-Off
Ray Kroc - 1955-1973. Ofrecio uniformidad, revolucionar lo servicio alimentario. Capacitar a los concesionarios y supervisar a los restaurantes.
En era R. Kroc Se lanza el producto Big Mac, representó el 20% de todas las ventas.
La era de Free Turner 1973 - 1987. Manual de Procedimiento
Consolidación Operativa. Definió la técnica operativa, en detalles diminutos. De como (asar, freir y preparar), Especificó: tiempo, temperatura y la porción estandar.
El manual especifico con que personal debia contar y número optimos de empleados
Especifico como preparar horario de trabajo, informe financiero y proyecciones de ventas
Ayuda a mejorar la compra futura, dar seguimiento a los inventarios, controlar costo, detectar, y pronosticar
Manual de capacitación: ayuda a evaluar desempeño - franquicitario: calidad, servicio, limpieza y desempeño.
Turner desarrollo el sistema de la descentralización, creando oficinas regionales, los gerente generales influyeron en las tomas de decisiones (Francquicia y sedes).
Proyecto la publicidad de Ronald McDonald. Atribuyo ventaja competitiva.
Logró dominar a los sindicato por tres década.
La era de Michael Quilan (1987-1998). Programa de mejora de servicios y reducción de costo.
Orientación de manera personal, debate entre empleado (servicios), se alentaban a los empleados y se intruyo a los gerente de tienda (cliente).
Rediseño edificio de restaurante, métodos de construcción más eficiente y sustitución de materiales costoso.
Elegir seguro mediante licitación.
Formo sociedades con franquiciatario que poseian el 50% - negocios.
Si tenian éxito se le otorgaban al 100% del negocios
Era de Jack Greenberg (1998-2003
Productos nuevos Sandwiches de pollo (hecho a la medida)- similar a la de Bruger King y Wendy.
Se instalo en 12,500 restaurante. Pero el cambio no fué barato, solo la instalación de la cocina costó 25,000 mil.
McDonald cubrio el 50% de los gastos.
No prosfero.
Era de Jim Skinner (2004 hasta el presente). Plan para ganar.
Primero, McDonald’s se expandió a nivel internacional. 2. Invirtió en tiendas existentes en lugar de agregar nuevos establecimientos 3. Se redecoró la mayoría de las tiendas, y miles se remodelaron por completo.
Reemplazaron las deterioradas sillas plásticas por cómodos asientos, instalaron luces tenues en lugar de las brillantes, repintaron las paredes y agregaron acceso Internet e instalación de letevisores.
Para atraer a los nuevos clientes, así como a los antiguos, los horarios de tienda se ampliaron. Al abrir más temprano y cerrar más tarde, los restaurantes ahora podían atender a los madrugadores y a las personas que cenaban tarde por la noche. Para 2009, 34% de las tiendas McDonald’s en Estados Unidos abría las 24 horas