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Alimenti - Coggle Diagram

- - - - il cui rispetto è garantito da EFSA
    - - leggi
        
        istituzioni
        
        per evitare
        
        frodi
        
        italiane
        
        europee
        
        REG.(CE) 178/2002
        
        rintracciabilità
        
        pacchetto igiene
        
        ruolo degli OSA
        
        sistema HACCP
        
        autocontrollo aziendale
        
        sette principi
        
        4 regolamenti:852/2004;853/2004;854/2004;882/2004