Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Protein Metabolism, image, image, image, image - Coggle Diagram

- - - - ระบบภูมิคุ้มกันหลั่งเพื่อต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น คัดจมูก น้ำมูกไหล ผื่นคัน
      - มากจากกรดอะมิโน Histidineโดยมีเอนไซม์ Histidine decarboxylae เร่งปฏิกิริยาทำให้ปราศจาก CO2 เป็น Histamine
      - Antihistamine ยาคลอเฟนิรามีน อะดรีนาลีน ช่วยยับยั้ง Histamine
    - - สารสื่อประสาท Gamma - Aminobutyric Acid
      - สังเคราะห์จากกรดอะมิโนกลูตาเมท
        เร่งด้วยเอนไซม์ glutamate decarboxylase
    - - เป็นฮอร์โมนที่สร้างจากสมอง ในเวลาที่ไม่มีแสงหรือมีแสงสว่างน้อย
      - เมื่อถึงเวลาทำให้ร่างกายรู้สึกง่วง ปกติเวลาประมาณ 21.00 น
      - คนสูงอายุจะสังเคราะห์ได้น้อยลง
- - - - เคลื่อนย้ายหมู่อะมิโน ออกจากกรดอะมิโน เรียก ปฏิกิริยา transamination
      - หมู่อะมิโนจะเคลื่อนย้ายไปกับ α -ketoglutarate เพื่อเอาไปส่งต่อให้ glutamate และ α ketoacid
    - - จะเหลือส่วนที่เป็นโครงร่างคาร์บอน แบ่งเป็น
        
        Glucogenic amino acid
        
        ได้แก่
        
        threonine
        
        cysteine
        
        methionine
        
        aspartate
        
        glutamate
        
        asparagine
        
        glutamine
        
        glycine
        
        alanine
        
        valine
        
        proline
        
        arginine
        
        histidine
        
        serine
        
        สามารถจัดส่งสู่ gluconeogenesis pathway เป็นวิถีย้อนกลับglycolysis เปลี่ยน pyruvate เป็น glucose
        
        สลายเป็น pyruvate หรือ citric acid
        
        Ketogenic amino acid
        
        ได้แก่
        
        lysine
        
        leucine
        
        สลายเป็น actyl CoA หรือ acetoacetyl CoA
        
        สามารถนำไปสู่การสังเคราะห์ fatty acids หรือ ketone bodies
        
        เป็นได้ทั้ง2อย่าง
        
        phenylalanine
        
        tyrosine
        
        tryphophan
        
        isoleucin
  - - - กำจัดหมู่อะมิโน
        
        เป็น urea 95% กำจัดออกมากับปัสสาวะ
        
        NH3/NH4+ 5% พวกสัตว์น้ำจะไม่เปลี่ยนเป็น urea จะขับออกมาเลย
        
        urea cycle
        
        ขั้นตอน
        
        หมู่อะมิโนจากกรดอะมิโนจะถูกส่งไปยัง แอลฟา-คีโตกลูตาเรท (a-ketoglutarate) เพื่อเกิดเป็นกลูตาเมท(glutamate)
        
        กลูตาเมทก็จะถูกส่งไปยังไมโทคอนเดรียซึ่งหมู่อะมิโนจะถูกแยกออกมาได้เป็นแอมโมเนีย
        
        แอมโมเนียจะถูกหมุนเวียนใช้ในกระบวนการชีวสังเคราะห์ (biosynthesis)
        
        แอมโมเนียที่มากเกินความต้องการก็จะเปลี่ยนเป็น amide nitrogen ของ glutamine จะถูกส่งไปยังตับและไมโทคอนเดรียของตับ
        
        1 more item...
    - - เปลี่ยนเป็น pyruvate,acetyl Co A , acetoacetyl Co A , α ketoglutrate
      - โครงร่างคาร์บอนที่เหลือเข้า Citric acid cycle
      - สายโซ่คาร์บอนของกรดอะมิโนจะถูกเปลี่ยนเป็น pyruvate , acetyl-CoA หรือสารตัวกลางในวัฏจักรกรด
        ซิตริกและจะถูกใช้ในการสังเคราะห์กรดไขมัน คีโตนบอดี้ หรือ กลูโคส
  - - - กรดอะมิโนทุกชนิดจะถูกดึงหมู่อะมิโนให้ออกไปกับ α ketoglutarate
        
        ได้ผลิตภัณฑ์คือ glutamate
        
        เอนไซม์ที่ใช้คือ amino transferase ใช้ PLP เป็น Coenzyme
        
        กรดอะมิโนที่ไม่มีหมู๋อะมิโนเรียกว่า α ketoacid
        
        amino transferase มีหลายชนิด
        
        alanine transaminase
        
        aspartate transaminase
        
        luecine transaminase
        
        Glutamate / Glutamine conversion
        
        NH4+ ที่เกิดจากการสลายของกรดอะมิโน เป็นพิษกับตับและสมอง
        
        เกิดขึ้นได้กับเซลล์ทั่วร่างกาย
        
        จึงต้องมีการขนส่งมายังตับเพื่อกำจัดออกจากร่างกาย ในรูปของยูเรีย
        
        ขนส่งมาในรูปของ กรดอะมิโนกลูทามีน
    - - เป็นการดึงหมู่อะมิโนออกจากglutamate ไปเป็นแอมโมเนีย
        
        เร่งปฏกิริยาโดยเอนไซม์ glutamate dehydrogenase
        
        เกิดในไมโตคอนเดรียของเซลล์ตับ
- - - - ถูกย่อยต่อที่ลำไส้เล็ก มีการหลั่งenzyme ออกมาที่ตับอ่อน
        
        Trypsin
        
        Chymotrypsin
        
        Elastase
        
        Carboxypeptidases A and B
      - เริ่มถูกย่อยที่กระเพาะอาหาร ด้วย enzyme pepsin
    - - ดูดซึมโปรตีนที่ถูกย่อยแล้วที่ผนังลำไส้เล็กในลักษณะ amino acid