Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI - Coggle Diagram
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI
Bjelančevine
-
Sastavni su dijelovi svake stanice, što ih čini osnovom života na Zemlji
Najvažnije tvari u tijelu, izvor tvari za izgradnju mišića, krvi, kože, kose, noktiju i unutarnjih organa, uključujući srce i mozak
-
Bjelančevine su kemijske tvari koje upravljaju svim životnim procesima stanice. No, one se ne mogu same umnožavati. Izgrađene su od dvadeset različitih aminokiselina, međusobno povezanih poput karika u lancu.
-
Ugljikohidrati
Ugljikohidrati najčešće se dijele na četiri skupine: monosaharide, disaharide, oligosaharide i polisaharide. Općenito se monosaharidi i disaharidi, kao maleni ugljikohidrati, obično nazivaju šećerima
Ugljikohidrati su velike biološke molekule ili makromolekule sastavljene od ugljikovih (C), vodikovih (H) i kisikovih (O) atoma, obično s omjerom atoma vodika i kisika od 2 : 1
-
U prirodi nastaju u biljkama i fotosintetskim mikroorganizmima iz ugljikova dioksida i vode procesom fotosinteze. Ugljikohidrati su najčešće molekule u prirodi
-
Masti
Masti su spojevi sa zasićenim masnim kiselinama, te su zato pri sobnoj temperaturi u krutom ili polukrutom agregatnom stanju
Živim bićima masti služe kao gradivna tvar i za prehranu. Iz njih se dobiva dvostruko više energije po jedinici mase nego iz bjelančevina i ugljikohidrata. Također su važne kao otapalo za vitamine A, D, E i K koji se bez masti ne bi mogli iskoristiti.
Masti i masna ulja su organski spojevi s velikom ulogom u izgradnji živih bića. Ne otapaju se u vodi, ali se otapaju u organskim otapalima.
-
Ulja
Masna ulja rabe se u prehrani, eterična ulja u proizvodnji kozmetike i dezinfekcijskih sredstava, a mineralna ulja u petrokemiji, kao gorivo i kao sredstva za podmazivanje.
ulja spojevi sa nezasićenim masnim kiselinama (oleinska, linolna, linolenska) pa su zato pri sobnoj temperaturi u tekućem agregatnom stanju.
Ulja su skupina neutralnih, nepolarnih i lipofilnih tekućina koje se ne miješaju s vodom. Dijele se u tri glavne skupine:
-
-
-
