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Rellenos de pastelería., Tapia Vázquez Cristina 3B Gastronomia. - Coggle…
Rellenos de pastelería.
Huevo y Leche
Crema pastelera
Chiboust
Mousselina
Diplomatica
Pate a bombe
Crema inglesa
Mantequilla y Azúcar
Buttercream Americano
Buttercream Suizo
Buttercream Italiano
Buttercream Frances
Buttercream Aleman
Buttercream de Harina
Chantilly
Ganage
Mermelada
Jalea
Tapia Vázquez Cristina 3B Gastronomia.
