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ESTERILIZACIÓN - Coggle Diagram
ESTERILIZACIÓN
AGENTES FÍSICOS
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Centrifugación
Movimientos circulares centrífugo,
intensificadas artificialmente, logrando
separar sedimento y sobrenadante
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Radiación
- Rayos gama. En la industria de artículos médicos,
odontológicos y farmacéuticos
- Rayos beta. En la industria de médicos, tiene
una menor penetración
- Rayos ultravioleta. Rayos no ionizantes; desinfecta
el agua
A rayos altísimos son mutágenos
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CALOR SECO
Flameado
Elemental y primario.
Someter alguna pinza o algún
material a las llamas del
mechero (mechero de buncen)
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Incineración
Material de vidrio, borociricato
o metal envuelto
en papel estañado a las
llamas de la hoguera
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Ultrasonido
Vibraciones superiores a 15.000s
Desnaturalizan proteínas y provocan
desorden en la arquitectura
molecular bacteriana
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CALOR HÚMEDO
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Pasteurización
Someter a un calor húmedo
para luego proseguir con un enfriamiento rápido
Rápido: 70 a 74°C x 13seg
Lento: 60 a 64°C x 20 a 30min
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Autoclave
En éste se puede esterilizar
ropa, meterial de vidrio,
soluciones a 120°C, 1.2atm x 15 a 30min
Se prohíbe someter a este
tipo de esterilización: grasas,
aceites, vaselina, talco en
paquetes
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Ebullición
A una temperatura de 80 °C
×15min
Mueren las formas vegetativas,
exepto la espora
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Aceite en ebullición. Hierve
a una temperatura mayor
a la del agua, puede llegar a los 300°C
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Métodos, físicos y químicos
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