Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Metabolism of Fatty Acid by ชุติภา เลขที่ 19 รหัสนักศึกษา 622801020 -…
Metabolism of Fatty Acid
by ชุติภา เลขที่ 19
รหัสนักศึกษา 622801020
Metabolism
เป็นกิจกรรมทางเคมีที่เกิดขึ้นเฉพาะสิ่งมีชีวิตเท่านั้น
แบ่งออกได้เป็น 2 แบบ
Catabolism หมายถึง ปฏิกิริยาที่ย่อยสลายสารประกอบขนาดใหญ่ให้เป็นสารโมเลกุลขนาดเล็ก และปล่อยพลังงานเคมีที่อยู่ ในพันธะโมเลกุลนั้นๆ เรียกว่า Exergonic
Anabolism หมายถึง ปฏิกิริยาที่สร้าง หรือรวมตัวเอาโมเลกุลขนาดเล็กให้เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ ซึ่งต้องการพลังงาน เรียกว่า Endergonic
ปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตจะมีการถ่ายทอดอิเล็กตรอน เรียกว่า ปฏิกิริยา oxidation และ reduction
ปฏิกิริยาการสังเคราะห์ด้วยแสง เป็นปฏิกิริยาแอนาบอลิซึม โดยพืชสังเคราะห์กลูโคส จาก คาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำโดยมีคลอโรฟิลล์ เป็นสารที่จับพลังงานแสงสว่าง จากดวงอาทิตย์มาใช้ในปฏิกิริยาการสังเคราะห์ด้วยแสง
Catabolism of fatty acids
เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เกิดในไมโตคอนเดรีย
Triacylglycerol + cholesterol protein ได้เป็น Chylomicrons สามารถเคลื่อนที่ไปตามกระแสเลือดสู่เนื้อเยื่อไขมัน เพื่อเก็บไว้เป็นพลังงาน
ไขมันจะอยู่ในรูปของ triacylglycerol หรือ triglyceride โดย 1 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 38 kJ
Fatty acid activation steps
Acyl carnitine shuttle
β-oxidation
1.Dehydrogenation ได้ 1FADH2 = 1.5 ATP
2.Hydration
3.Dehydrogenation ได้ 1NADH 2+= 2.5 ATP
4.Acylation ตัดพันธะที่ตำแหน่งเบต้า (สั้นลง 2 C)
8 Acetyl-CoA = (3NADH ++ 1FADH 2+ 2 GTP) x 8
(TCA cycle)
ในการย่อย triacylglycerol จะเปลี่ยนรูปที่ไม่ละลายน้ำไปเป็นรูปของ micelles
ß-oxidation ของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
C เลขคู่
oleoyl-CoA จะถูกออกซิไดซ์ทั้งหมด 8 ครั้ง
และได้ 9 acetyl-CoA
C เลขคี่
เริ่มจากปลายด้านที่มีหมู่คาร์บอกซิล แต่ในการออกซิไดซ์ครั้งสุดท้ายจะเหลือ fatty acyl-CoA ที่มีจานวนคาร์บอน 3 อะตอม คือ propionyl-CoA จะถูกเปลี่ยนเป็น succinyl-CoA และ succinyl-CoA ก็จะเข้าสู่วัฏจักรกรดซิตริกต่อไป
Fatty Acid Synthesis
เกิดขึ้นที่ไซโตพลาสมของเซลล์ตับ กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อไขมัน
การสังเคราะห์กรดไขมันในไซโตพลาสมเริ่มต้นจากอะซิติลโคเอ รอบแรกได้เป็น Butyryl-ACP (ACP;AcylCarrier Protein)เพิ่มจานวน C รอบละ 2 C จนมี 16C (Palmitate) มากกว่า 16 C จะสร้างใน ER หรือไมโครโซม
NADPH
Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate เป็นโคแฟกเตอร์ที่ใช้ในการสังเคราะห์ กรดไขมัน นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก ซึ่งต้องใช้NADPH เป็นตัวให้อิเล็กตรอน
NADPH ต่างจาก NADH ตรงที่มีหมู่ฟอสเฟตเพิ่มที่คาร์บอนตำแหน่งที่ 2 ของน้ำตาลไรโบส ซึ่งจับกับเบสอะดีนีน
Ketone Bodies Metabolism
เมื่อร่างกายต้องการพลังงานจะสลายคีโตนบอดี้ที่เก็บไว้ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ได้เป็น acetyl CoA เข้าสู่ CTA -cycle
สารคีโทนบอดีส์สังเคราะห์จากแอซีทิลโคเอมากขึ้นกว่าปกติ เรียกว่าภาวะคีโตซีส(ketosis)
สารคีโทนบอดีส์เป็นสารประกอบที่สังเคราะห์ได้ในร่างกายเมื่อมีmetabolismของไขมันเพิ่มขึ้นมาก
ความผิดปกติ
ภาวะเลือดเป็นกรด (acidosis)คนที่เป็นโรคเบาหวานอย่างรุนแรงจะมีสารคีโทนบอดีส์ในเลือดสูง
พบสารคีโทนบอดีส์ในปัสสาวะ
อาจมีกลิ่นแอซีโตนในปัสสาวะ อาจเรียกภาวะผิดปกตินี้ว่า Ketoacidosis
