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Enfermedades Nutricionales - Coggle Diagram
Enfermedades Nutricionales
Nutrición:
Es el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homestotático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.
Alimentos indispensables en la nutrición:
Carbohidratos
Para el aporte energético.
Lípidos
Mayor fuente de energía para el organismo junto a los carbohidratos.
Proteínas
Para el crecimiento y el desarrollo.
vitaminas
Para el crecimiento, vitalidad y el bienestar general. Son clave para el funcionamiento celular, crecimiento y desarrollo.
Una dieta adecuada debería aportar:
Aminoácidos esenciales y no esenciales y ácidos grasos para la síntesis de proteínas.
Vitaminas y minerales para las vías metabólicas vitales.
Suficiente energía para cubrir las necesidades metabólicas diarias del cuerpo.
Causas de malnutrición secundaria:
Mala absorción
Pérdidas excesivas o necesidad aumentada de nutrientes.
Enfermedades
Digestivas,Crónicas, Aguda críticas
Enfermedades causadas por desnutrición:
Causada por deficiencia de vitaminas y minerales:
Por deficiencia de Calcio:
Osteoporosis.
Raquitismo.
Tetano.
Por deficiencia de Yodo:
Bocio
Por deficiencia de Selenio:
Keshan
Por deficiencia de Hierro:
Anemia
Por deficiencia de Zinc:
Retraso en el crecimiento.
Avitaminosis:
Insuficiencia de alimentos.
Daños a la microflora intestinal.
Alteración endócrina.
Debido a la acción de algún fármaco.
Por deficiencia de Vitamina A:
Lesiones oculares.
Diferenciación celular.
Por deficiencia de Niacina:
Pelagra
La tres D.
Por deficiencia de Piridoxina:
Queilosis.
Glositis.
Dermatitis.
Neuropatía periférica.
Por deficiencia de Biotina:
Pérdida de apetito, llagas y ulceraciones en la lengua, piel seca, erupciones en la piel, insomnio, ansiedad, depresión, vómitos y náuseas.
Por deficiencia de Vitamina B12:
Enfermedad sistémica combinada.
Por deficiencia de Vitamina C:
Escorbuto.
Formación de colágeno alterada.
Por deficiencia de Vitamina D:
Raquitismo.
Osteoporosis.
Osteomalacia.
Por deficiencia de Vitamina E:
Degeneración espinocerebelosa
Por deficiencia de Vitamina K:
Diátesis hemorrágica.
Por deficiencia de Folato:
Anemia megaloblástica.
Defectos del tubo neural.
Anorexia nerviosa y bulimia:
La anorexia nerviosa es la inanición autoinducida que produce una pérdida total de peso.
Obesidad:
La bulimia es un trastorno en el que el paciente se llena de comida y luego se provoca el vómito.
Causadas por deficiencia de proteínas:
Síndorme de Kwashiorkor.
Afecta más al compartimiento visceral.
Pérdida de grasa corporal y atrofia muscular.
Edema periférico.
Cuando la privación pretica es relativamente mayor que la reducción de calorías totales.
Hígado agrandado y graso
Marasmo
Afecta más al compartimiento somático.
Pérdida de grasa corporal y atrofia muscular más marcada.
Depósitos orgánicos de grasas reducidos.
Obesidad
Trastorno de la regulación de la energía.
Aumenta el riesgo de diversos trastornos como la resistencia a la insulina, diabetes tipo II, hipertensión e hipertrigliceridemia.
Contribuye a la aparición de la hepatopatía grasa no alcoholica que puede progresar a fibrosis y cirrosis y aumenta la formación de cálculos biliares de colesterol.