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Lipídios - Coggle Diagram
Lipídios
Classificação:
Cerídeos (ceras)
imperbeabilizar
Fosfolipídeos
membrana plasmática
grupo fosfato (polar)
característica anfipática e anfilílica
Gliceridios
gordura animal
hidrogenadas
saturadas
óleos (vegetal)
insaturadas
Óleos Essênciais:
nossos corpo NÂO produz
Omega 3 = Peixes
Ômega 6 = oleos vegetais
Óleos Não Essênciais:
nosso corpo produz
Esteróides
hormônios
progesterona
estrogenio
testosterona
colesterol
HDL
LDL
Carotenoides
lipídios vermelhos, amarelos ou laranjas.
vitamina A
Função:
Estrutural
Energética (reserva)
Isolante térmico (temperatura corporal)
Endócrina (hormônios)
Moléculas polares (maioria)
Glicerol + Ácidos Graxos