Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Vấn đề lưu ý trong nghiên cứu, sử dụng probiotic
1, Nhóm năng động, 1, 1…
Vấn đề lưu ý trong nghiên cứu, sử dụng probiotic
Đặc tính của probiotic
-
-
-
Sống sót và phát triển trong đk chế biến và bảo quản thực phẩm (sữa chua lạnh, men vi sinh đông khô, chịu đc các loại phụ gia thực phẩm bổ sung,...)???
-
Sự cạnh tranh với các vi khuẩn có lợi và có hại, vi khuẩn gram khác?
Điều kiện, khả năng bám dính lên thành biểu mô ruột
-
Các prebiotic, chất mang hỗ trợ hoạt động sống và phát triển của vi sinh vật
Có khả năng tiết kháng sinh, chất chống nấm hay không?
-
-
-
-
-
-
-
Sản phẩm lên men: dưa chua, yaourt, cheese
-
-
-
-
-
-
-