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TEPACHE - Coggle Diagram
TEPACHE
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INGREDIENTES: Durante la época prehispánica se elaboraba con maíz martajado y piloncillo.
En la conquista cambió y se elaboró con fermento de jugo de frutas, cáscaras, piloncillo y agua.
DEFINICIÓN: Bebida fermentada de origen mexicano, hecho principalmente de piña. Consumida desde la época precolombina.
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