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DEFINICIÓN
Bebida fermentada originaria de México que se consume desde la época precolombina. Elaborada principalmente de la piña.
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INGREDIENTES
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DURANTE LA ÉPOCA, PREHISPÁNICA SE ELABORA CON MAÍZ MARTAJADO Y PILONCILLO.
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Volumen alcohólico 4-8 grados, depende de la fermentación.
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