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TEPACHE tepa, tepache, fer, proaaa, sonora-map, oaxaca, veracruz - Coggle…
TEPACHE 
PRODUCTORES
Los principales estados de consumo son de sonora, Oaxaca y Veracruz.
DEFINICIÒN
Del teprextl bebida elaborada a partir de la fermentación de frutas, principalmente de piña. Del tepextl bebida de maíz formada por los fallecidos
PROCESO DE ELABORACION
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se muele y mezcla con agua,
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se tapa con una tela o manta de cielo, se fermenta alrededor de 2.3 dias
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