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PROTEÍNAS - Coggle Diagram
PROTEÍNAS
ESENCIALES
- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Valina
Todos los aminoácidos esenciales se encuentran en las proteínas de origen animal y de origen vegetal
NO ESENCIALES
- Alanina
- Arginina
- Acido aspartico
- Asparragina
- Cisteina
- Acido glutamico
- Glutamina
- GLicina
- Prolina
- Serina
- Tirosina
Estos aminoácidos no esenciales forman un papel fundamental para el metabolismo de los ácidos grasos.
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FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
- Plástica y estructural
- Reguladora de la actividad celular
- Energética y de reserva
- Transporte
- Función homeostática
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GRUPO DE PROTEÍNAS
- La carne
- El pescado
- El huevo
- Legumbres y frutos secos
- Lácteos
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