Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
เมตาบอลิซึมของกรดไขมัน (Metabolism of Fatty Acid) - Coggle Diagram
เมตาบอลิซึมของกรดไขมัน (Metabolism of Fatty Acid)
Metabolism
Catabolism & Anabolism
Cellular Respiration
กระบวนการเมแทบอลิซึม แบ่งออกเป็น 2 แบบ
2.Anabolism เป็นการสร้างหรือรวมตัวเอาโมเลกุลขนาดเล็กให้เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ เรียกว่า Endergonic
1.Catabolism เป็นการย่อยสลายสารประกอบขนาดใหญ่ให้เป็นสารโมเลกุลขนาดเล็ก และปล่อยพลังงานเคมี เรียกว่า Exergonic
Triacylglycerol+cholesterol+protein ได้ Chylomicrons สามารถเคลื่อนที่ไปตามกระเเสเลือดได้เพื่อเก็บไว้เป็นพลังงาน
Triacylglycerol ถูกย่อยด้วยเอนไซม์Triacylglycerol Lipase ได้เป็น glycerol กับ กรดไขมัน
กรดไขมันจากการย่อยจะถูกดูดซึมที่ลำไส้เล็กแล้วสังเคราะห์เป็น triacylglycerol
กรดไขมันถูกส่งไปส่วนต่างๆกับserum albumin
ประมาณ 95% จะยังอยู่ในรูปของสายโซ่กรดไขมัน
เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เกิดในไมโตคอนเดรีย
ในการย่อยไตรเอซิลกลีเซอรอล จะต้องเปลี่ยนไปเป็นรูปของไมเซลล์ โดยต่อมน้ำดีจะหลั่งน้ำดีไปคลุกเคล้ากับไตรเอซิลกลีเซอรอลที่ลำไส้เล็ก ทำให้เอนไซม์ไลเปสย่อยไตรเอซิลกลีเซอรอลแล้วจะได้เป็น กรดไขมันอิสระและกลีเซอรอล
การออกซิไดซ์ที่cตำแหน่งที่ 3 เรียกว่า ปฏิกิริยาเบต้าออกซิเดชัน
ไขมันส่วนใหญ่อยู่ในรูปของไตรเอซิลกลีเซอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ 1กรัม จะให้พลังงานประมาณ 38 kJ
การพากรดไขมันเข้าสู่ไมโตคอนเดรีย
ปฏิกิริยาเบต้าออกซิเดชัน
การกระตุ้นกรดไขมัน
นอกจากการเสียหรือรับพลังงานแล้ว จะมีการถ่ายทอดอิเล็กตรอน เรียกว่า oxidation และ reduction
ปฎิกิริยาเบต้าออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
การออกซิไดซ์กรดไขมัน oleate ที่มี 18c และมีพันธะคู่
เข้าสู่กระบวนการออกซิเดชันอีก 5 ครั้งได้เป็น 6acetyl-CoA
ดังนั้นจะถูกออกซิไดซ์ทั้งหมด 8 ครั้ง ได้ 9 acetyl-CoA
จากนั้นจะถูกออกซิไดซ์ 3 ครั้ง ครั้งที่4 ซึ่งเป็นตำแหน่งของพันธะคู่ (ไม่มีFADH2 เกิดขึ้น ทำให้ได้ATPลดลง 1.5ATP)
Total ATP = 120-1.5=118.5 ATP
ขั้นแรกoleateถูกเปลี่ยนเป็นoleoyl-CoA ถูกส่งไปยังผนังไมโทคอนเดรีย ในรูปของoleoyl-carnitinec และจะกลับมาเป็นoleoyl-CoA (-2ATP)
การออกซิไดซ์กรดไขมันที่ีมีจำนวนคาร์บอกเป็นเลขคี่
ในการออกซิไดซ์ครั้งสุดท้ายจะเหลือ C 3อะตอม คือ propionyl-CoA และจะถูกเปลี่ยนเป็น succinyl-CoA และ succinyl-CoA ก็จะเข้าสู่วัฏจักรกรดซิตริกต่อไป
จำนวนCเป็นเลขคี่
การสังเคราะห์กรดไขมัน
เกิดที่ไซโตพลาสซึมของเซลล์ตับ กล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อไขมัน
เริ่มจาก Acetyl CoA แล้วค่อยๆเพิ่มจำนวนครั้งละ 2 อะตอม จนได้กรดไขมันที่มีจำนวนCตามต้องการ
จะสังเคราะห์เมื่อพลังงานเพียงพอ มีAcetyl CoA เหลือใช้ แต่เอนไซม์ที่ใช้มีอยู่ในไซโตพลาสซึม จึงจำเป็นต้องนำเอาAcetyl CoA ออกมาจากไมโตคอนเดรียก่อน
NADPH นิโคตินาไมด์อะดินีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟต
ใช้ในการสังเคราะห์กรดไขมัน นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก เป็นตัวให้อิเล็กตรอน
เมตาบอลิซึมของคีโตนบอดี
เป็นกรดประกอบด้วย แอซีโตน กรดแอซีโตแอซีติก และกรดบีตา-ไฮดรอกซีบิวทิริก อาจทำให้เกิดภาวะเลือดเป็นกรด เรียกว่า คีโทแอซิโดซิส
สังเคราะห์ได้ในร่างกายเมื่อมีเมแทบอลิซึมของไขมันเพิ่มขึ้นมาก จะมีสารคีโทนบอดีส์สังเคราะห์จากแอซีทิลโคเอมากขึ้นกว่าปกติ เรียกว่า ภาวะคีโตซีส
กรณีที่ร่างกายได้รับกลูโคสน้อย เซลล์ต้องสลายกรดไขมันเพื่อใช้สร้างพลังงาน ปริมาณacetyl CoA จะสูงขึ้น
