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Diagrama del flujo del proceso de ACEITE DE SOJA, 6. Extracción del Aceite…
Diagrama del flujo del proceso de ACEITE DE SOJA
OPERACIONES PREVIAS A LA EXTRACCIÓN
1.Almacenamiento
2. Limpieza por Cribado
3. Descartado y separación de la Cáscara
4. Quebrado y Molido
5. Colocación de la Pasta
Parámetro Críticos:
-
Caudal
de
alimentación
-
Humectación de la
pasta Max 13%
-
Velocidad de
giro
de los
platos
-
Caudal
de
vapor
-
Temperatura Max 65 °C
Parámetros Críticos:
-
Separación
de los
rodillos
-
Velocidad
de
giro
-
Caudal
de
alimentación
-
Humedad
del
grano
-
Funcionamiento
del
imán
Parámetros Críticos:
-
Tamaño
de
partícula
-
Velocidad de rotación de cada rodillo
-
Separación
entre
rodillos
-
Caudal
de
alimentación
-
Humedad Max 11.5%
-
Velocidad aire separador
Parámetros Críticos:
-
Tamaño
de la
criba
-
Velocidad
de la
rotación
-
Caudal
de
alimentación
-
Tamaño
de
partícula
-
Velocidad Aire separador
Parámetros Críticos:
-
Control
de
temperatura
-
Control
de
humedad
-
Circulación
de
aire
-
Control
de
plagas
6. Extracción del Aceite crudo por prensado
Parámetros Críticos:
-
Presión sobre la torta
-
Residuo de aceite en torta
-
Rendimiento del proceso
FILTRACIÓN
7.Filtración del Aceite crudo por prensado
EXTRACCIÓN DE SOLVENTE
8.Quebrado de Escamas
9. Acondicionado
Parámetros Críticos:
-
Presión
de
vapor
-
Tiempo
de
residencia
-
Humedad residual
10. Limado
(HOJUELADO)
11. Extracción por solvente
12. Filtración de la miscela
13. Destilación de la miscela
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Parámetros Críticos:
-
Pureza
del
solvente
-
Relación torta: solvente
-
Rendimiento
de la
extracción
Parámetros Críticos:
-
Humedad
del
producto
-
Distancia entre rodillos
-
Caudal
de
alimentación
Parámetros Críticos:
Material filtrante
Colmatación
EXTRACCIÓN