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BIOQUÍMICA PART II - Coggle Diagram

- - - - SOLÚVEIS EM ÁGUA, EX: VITAMINA C E B
    - - SOLÚVEIS EM LIPÍDEOS, EX: VITAMINAS A, D, E, K
- - - - ÁC.GRAXOS + GLICEROL ( ÁLCOOL ESPECÍFICO)
      - 3 ÁC.GRAXOS + GLICEROL= TRIGLICERÍDEO (A NOMECLATURA SÓ MUDA QUANDO SÃO 3 ÁCIDOS GRAXOS)
      - RESERVA ENERGÉTICA E ATUA COMO ISOLANTE TÉRMICO (EX: FOCAS)
      - GORDURA (ANIMAIS)\ ÓLEO (VEGETAIS)
- - - - NATURAIS (12) - SÃO PRODUZIDOS PELO CORPO
      - ESSENCIAIS (8) - ADQUIRIDOS NA ALIMENTAÇÃO
    - - PRIMARIA - SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS
      - TERCIÁRIA- INTERAÇÕES ENTRE OS RADICAIS (TUDO ENROLADO)
      - SECUNDÁRIA- EM FORMATO DE HÉLICES E FOLHAS
      - QUARTENÁRIA- AGRUPAMENTO DE CADEAS
      - DESMATURAÇÃO- PODE MUDAR ATRAVÉS DO PH OU TEMPERATURA A FORMA ORIGINAL QUE É A PRIMARIA (ALGUMAS PODEM VOLTAR AO NORMAL, OUTRAS NÃO)
  - - - HEMOGLOBINA: HEMÁCIAS
      - MIOGLOBINA: MÚSCULOS
    - - ACTINA E MIOSINA: CONTRAÇÃO MUSCULAR
    - - COLÁGENO: TENDÕES
      - QUERATINA: PELE\ UNHAS
    - - ALBUMINA: OVO
      - CASEÍNA: LEITE
    - - IMUNOGLOBULINAS (ANTICORPOS)
    - - GH: HORMÔNIO DO CRESCIMENTO
      - INSULINA
    - - ENZIMAS
  - - - ELAS SÃO RENOVÁVEIS (NÃO IMORTAIS)
      - ''CHAVE E FECHADURA'' - A ENZIMA SÓ SE LIGA COM UM SUBTRATO ESPECÍFICO, CASO CONTRÁRIO ELA NÃO SE ENCAIXA
- - - - LDL(RUIM)
        
        RICO EM ALIMENTOS QUE TEM ALTOS NÍVEIS DE GORDURA (GERALMENTE DE ORIGEM ANIMAL)
        
        PRINCIPAL FORMA DE TRANSPORTE DE COLESTEROL NO PLASMA
        
        EXCESSO LEVA Á FORMAÇÃO DE PLACAS DE ATEROMA NOS VASOS SANGUÍNEOS
      - VLDL
        
        TRANSPORTA TRIGLICERÍDEOS E UM POUCO DE COLESTEROL ATÉ AS CÉLULAS
        
        **FORMA PLACAS DE GORDURA NOS VASOS SANGUÍNEOS (ATEROMAS). É A PIOR GORDURA (GORDURA TRANS.)
      - HDL(BOM)
        
        PRODUZIDO A PARTIR DO CONSUMO DE GORDURA INSATURADA
        
        TIRA O COLESTEROL DOS TECIDOS E LEVA PARA O FÍGADO (E O FIGADO FABRICA A BILE)