Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Metabolism - Coggle Diagram
Metabolism
Energy and Metabolism
กฎอุณหพลวัต (thermodynamic) กล่าวว่า พลังงานมีการเปลี่ยนรูปจากรูปหนึ่งเป็นอีกรูปหนึ่งได้โดยที่พลังงานไม่สูญหายไปและไม่เพิ่มขึ้น หรือที่เรียกว่า กฎการคงอยู่ของพลังงาน (law of conservation of energy)
-
พลังงานที่ได้จากกระบวนการแคทาบอลิซึมของสารอาหารในร่างกายจะอยู่ในรูปของพลังงานความร้อน มีหน่วยเป็นแคลอรี
1 กิโลแคลอรี (Kilocalorie, Kcal) คือจำนวนความร้อนที่ทำให้น้ำจำนวน 1 กิโลกรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียสเช่น น ้า 1 กิโลกรัม จาก 25 เป็น 26 องศาเซลเซียส
1 แคลอรี (calorie, cal) คือ จำนวนความร้อนที่ทำให้น้ำจำนวน 1 กรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส เช่น น้ำ 1 กรัม จาก 25 เป็น 26 องศาเซลเซียส
ความสัมพันธ์ระหว่างพลังงานที่มีหน่วยเป็นจูลและแคลอรี มีดังนี้
1 แคลอรี = 4.184 จูล,1 กิโลแคลอรี = 4.184 กิโลจูล = 4,184 จูล
Carbohydrate metabolism
Aerobic respiration
Glycolysis pathway
-
-
-
ในสภาวะที่มีออกซิเจนไม่เพียงพอ จะมีการสร้าง NAD+ กลับคืนมาโดยเอาอิเล็กตรอนจาก NADH ไปให้ไพรูเวทเพื่อสร้างกรดแล็คติก
-
-
-
Link reaction
-
โดยเอนไซม์pyruvate dehydrogenase complex ซึ่งประกอบด้วย 3 เอนไซม์และต้องการ coenzyme 5 ชนิด คือTPP, lipoamide , NAD+, FAD, Coenzyme A,
-
-
-
-
Gluconeogenesis กระบวนการนี้ย้อนวิถี glycolysis แต่มี 3 ขั้นตอนที่เป็น irreversible reactionจึงมีเอนไซม์ 4 ชนิดที่เพิ่มขึ้น ดังนี้
-
fructose-1,6-bisphosphatase
-
-
-
-