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COCINA MINIMALISTA gastronomia-minimalista - Coggle Diagram
COCINA MINIMALISTA 
Fue uno de los movimientios mas importantes, teniendo su origen en la republica de weimar alemania.
Fue influenciado por tres vertientes: el movimiento de stijl,las obras del arquitecto aleman ludwing mies y el diseño tradicional japones.
Se caracteriza por su extrema austeridad y simplicidad, siempre eliminando formas, fondos y conceptos no esenciales, dejando solo lo inevitable para que el diseño cumpla con su función.
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La obra del minimalismo busca la la sencillez y la reduccion para eliminar toda alusion simbolica y centrar la mirada en cuestiones puramente formales: el color, la escala, el volumen o el espacio circundante.
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El termino minimalismo apela mas a la sensibiladad y a una percepcion subjetiva que a una concepcion inamovible
BALANCE PERFECTO
Entre el sabor puro de los ingredientes, la perfección en las tecnicas de coccion y el aspecto estetico.
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