MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVICOLAS
Incluye
Localización de la granja
Características constructivas de las naves
Control de animales extraños
Limpieza y desinfección de la nave
Control de visitas
Evitar el estrés de las aves
Evitar contaminación del pienso y del agua
Control de vacunaciones y medicaciones
Control de deyecciones y eliminación de cadáveres
EXPLOTACIONES
Es el conjunto de practicas de manejo que van encaminadas a reducir la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas que afectan a las sanidad de las aves y su producción.
Vehículos de transporte de aves con certificado de desinfección
Vehiculos que trasportan basura de la explotación se mantendrán en buenas condiciones de higiene
Vehículos que transportan pienso se desinfectaran por lo menos una vez a la semana
Es importante el vallado de toda la explotación para controlar animales silvestres
Todas las explotaciones deben estar registradas
Distancia minima con otras explotaciones avicolas es de 500 m
Instalación de sistemas de protección en ventanas y entradas y salidas de aire en canalizaciones de distribución de pienso y agua que impidan la entrada de aves silvestres e insectos
Explotaciones con arcos de desinfección para vehículos antes de entrar a la explotación
Los tecnicos que vengan de otras explotaciones se cambiaran totalemnte de ropa y de calzado y tomaran baño , las visitas de menos riesgo usaran overoles, botas y gorro
Ambiente de Granja
Libre de Microorganismo patogenos
LOS ANIMALES
Impedir el acceso a las instalaciones de mamíferos y de aves
Programas de desratización
es
Es la practica de manejo mas barata y mas segura para el control de enfermedades
EL PIENSO Y EL AGUA
El pienso debe suministrarse en vehículos destinados a tal fin
Los conductores y sus acompañantes no deberan acceder a los alojamientos de comida
Adoptar las medidas adecuadas para prevenir la contaminación durante el transporte el almacenamiento y la distribución a las naves
El pienso se almacenara en silos o en su caso en sacos cerrados nunca sobre el suelo
En la elaboración de los piensos únicamente se utilizara aditivos y materias primas autorizadas con autorización de manera que permita su trazabilidad a lo largo de la cadena productiva
El agua
Debe ser controlada microbiologicamente
El agua se analizara por lo menos una vez al año
Poseer un diseño que minimice las posibilidades de contaminación
EL PERSONAL
Seguir las medidas higenicas generales y personales
Limpiar las manos, ropas y equipos
Conocimiento en sanidad animal, higiene y bioseguridad
Comunicación efectiva entre granjeros y el encargado
Trabajadores alejados de otras granjas y de trabajadores que trabajen en otras explotación
Exámenes periódicos de la salud de los mismos
Usar pediluvios y desinfección de manos
ACCESO A LAS PLANTAS Y GRANJAS
- Desinfección del personal así como de los objetos
- Entrar al área de zona sucia, denudarse ubicar la ropa y accesorios en el casillero asignado y dejar en el mismo todos los elementos que nos van a ingresar
- Utilizando el enguaje bucal, realice gargaras por lo menos durante un minuto
- Ingresar a la ducha totalmente desnudo y tomar un baño corporal considerando los siguientes aspectos; enjabonar la totalidad del cuerpo, aplicar shampo en el cabello, realice vaseado de fosas nasales y lavado de uñas, haciendo uso del cepillo, este procedimiento debe realizarse dos veces procurando acabar la pasta de jabón suministrada, lentes igualmente lavados con agua y jabón.
- Ingresar al vestier que se considera zona limpia, donde encontrara vestimenta de acuerdo al tipo de unidad visitada así;
Plantas de incubación
Se usa overol azul o uniforme azul y botas plásticas negras para las labores de lavado y mantenimiento
Granjas
Toalla, overol y botas plasticas negras
- Tomado el baño e ingresado al área de vestier, no se puede regresar a la duchas o casilleros, de ser necesario hacerlo debe volver a bañarse
- Los objetos que se desinfectaron en el cajón de fumigación son entregados por el guardia de biosegurdad
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE EXT. SANTO DOMINGO
AVICULTURA
DE: Edison F. Medina S.