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人造肉 (替代肉) - Coggle Diagram
人造肉
(替代肉)
缺點
實驗室
能源
廢物
生態
碳循環
政策
規範
人
口感
100%
很難
飲食文化
成本
高
優點
動物福利
環境
溫室氣體
水
能源
土地
食安
杜絕
抗生素
疾病
FDA
認可
營養
沒有
膽固醇
類型
植物性
代表
BeyondMeat
研發推手
台灣人
謝富弘
量販
Whole Foods
Kroger
Safeways
店家
TGI Fridays
麥當勞
肯德基
台灣
販售
全家
未來漢堡排
摩斯漢堡
代理
MOMO
投資人
Bill Gates
李奧納多
OmniPork
活動
Green Monday
無綠不歡星期一
店家/餐廳
八方雲集
全家商店
媽媽煮藝
萬豪酒店
東方文華
發福廚房
研發
加拿大
目標
亞太市場
特色
清真
認證
生產地
泰國
Impossible Foods
店家
漢堡王
迪士尼
量販
Gelson's Market
投資人
李嘉誠
動物性
培養
初始細胞
代表
Super Meat
Future Meat
Memphis Meats
缺點
成本高
難量產
