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El modelo de nutrición vegetal a través de la historia y su
importancia…
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En ella se intenta elaborar un marco conceptual muy amplio con la intención de interpretar la realidad material y los procesos de cambios que producen. En este surgieron las primeras preguntas que trataron de explicarse. como la que se preguntaban que como es posible unas sustancias que reúnen unas características diferenciadas a las que constituye el cuerpo del ser alimentado, lleguen a formar parte de ese cuerpo y así producir su crecimiento.
La primera respuesta a este problema la genera Hipocrates y a continuación Aristoteles con la teoría del humus.
Las plantas se alimentan de los restos orgánicos o humus. Estos autores aplican el mismo concepto sobre el que aplican en la alimentación de animal a las plantas, considerando a las plantas como un animal invertido, proponiendo que las raíces serian la boca por la que se incorporan los alimentos que están en el suelo. En cuanto a la respiración, en esta epoca nada hacia pensar que las plantas realizaban esta funcion.
En esta el desarrollo de la ciencia es especular al producirse un rechazo progresivo del dogmatismo y la religiosidad de la sociedad. Es allí en donde a mitad del siglo XVII, donde el medico flamenco Van Helmot J,B, lleva a cabo el primer estudio experimental en fisiología vegetal
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En este año la teoría del flogisto es aceptada por la comunidad científica de esa época. Esta idea se mantuvo vigente hasta que años más tarde, Lavoisier en 1785 insatisfecho con la conceptualización derivada de la teoría del flogisto, elabora un instrumento conceptual " la teoría de la oxidación", que ocasionó un replanteamiento de toda la química y que en nuestro campo llevó a una reconceptualización del fenómeno de la respiración.
En 1727 el botánico Stephen Hales , considerado el padre de la fisiología vegetal, publica un libro, en el que describe como las plantas utilizan principalmente el aire para alimentarse
durante su desarrollo.
Joseph Priestley este químico inglés fue uno de los descubridores del oxígeno y realizó una serie de experiencias durante los años 1771 y 1777.
A lo largo de los años se han desarrollado una serie de descubrimientos relevantes que han permitido interpretar la fotosíntesis, como procesos que realizan exclusivamente los vegetales y la respiración. Por lo tanto dicho descubrimientos otorgaron una función de los vegetales clave en el medio, ya que comprobaron que eran los responsables de la energía en el ecosistema.
Este científico realizo estudios en base a la combustión y la respiración de las plantas que le llevaron a la conclusión de que las plantas respiran pero con un intercambio gaseoso inverso al de los animales, es decir consumen CO2 y desprenden O2.