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Indicadores Bioquímicos - Coggle Diagram
Indicadores Bioquímicos
Balance del nitrógeno
Se determinan las proteínas totales, que es la prueba más antigua para la evaluación de las proteínas y la única que refleja de manera sensible los cambios.
Se comparan la síntesis (anabolismo) con la degradación (cataclismo) de las proteínas. El balance del nitrógeno es positivo cuando el consumo y el anabolismo del nitrógeno exceden del catabolismo de las proteínas.
Para calcular el balance del nitrógeno, la fórmula es: Balance de nitrógeno = (PROT / 6,25) - (NUO + 4)
En caso de vómito, diarrea, quemaduras o fístulas, el resultado del balance de nitrógeno no sería exacto.
Proteínas somáticas
Son las que se encuentran en el músculo esquelético, es decir, en la masa muscular; representan 75% de la proteína corporal y un comportamiento de proteína homogéneo.
El consumo de energía, aminoácidos y nitrógeno afecta al metabolismo y, por lo tanto, a la reserva de proteínas somáticas, la cual se puede evaluar mediante, excreción urinaria de creatinina y excreción urinaria de 3-metil histamina
Proteína visceral
Se encuentra en órganos, eritrocitos, linfocitos, granulocitos y proteínas del suero sanguíneo; representa 25% de la proteína corporal.
La medición de las proteínas viscerales es sencilla y exacta, sólo se requiere una muestra de sangre. En menor concentración el suero sanguíneo resulta menor síntesis hepática.
Para interpretar la medición de las proteínas viscerales es importante considerar su vida mediana y su respuesta al estrés.
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