Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
⚖️RusKupazhOrMonosort - Coggle Diagram
⚖️RusKupazhOrMonosort
%KupazhOrMonosort=1
%KupazhOrMonosort=Кофе делится на два вида:
1) эспрессо смеси (они же "бленды", "купажи")
2) моносорта.
...%KupazhOrMonosort
%monosotr1=🌪Купаж - это смесь сортов арабики, или сортов арабики и робусты
Хороший кофе - это 100% арабика, кофе ISLA именно такой!
🌴Моносорт - это зерна, собранные в одном регионе на одной территории и в один сезон.
Каждый сорт растет при определенных климатических условиях
👇Рассказать тебе поподробнее?
//🌪Купаж
%KupazDetal=Необычные вкусовые нотки появляются при смешивании арабик, которые растут в разных странах
Создание смеси арабик это очень сложная и пунктуальная работа
Технолог задает целый ряд параметров напитка:
аромат, кислотность, полноту и вкусовые качества продуктов, послевкусие.
...%KupazDetal
%KupazDetal1=Смесь - это возможность создать чрезвычайный вкус с композиции хороших, но не эксклюзивных зерен
Смесь позволяет достичь такой вкусовой композиции, которую природа создает очень редко
- 1 more item...
// 🌴Моносорт
%monosotrDetal=Плоды арабики содержат до 18% эфирных масел
Они предоставляют фруктовые, цитрусовые и ягодные вкусовые ноты кофе.
Наслаждаться этими оттенками позволяют моносорты
Моносорт с ярким вкусом всегда будет стоить гораздо дороже, чем смесь с ярким вкусом.
...%monosotrDetal
%monosotrDetal1=От того, в каком регионе росли деревья, зависят вкусовые качества напитка:
В 🇪🇹Ефиопии выращивают бобы с лаймовой кислотностью и насыщенным цветочным ароматом.
🇧🇷Бразилия поставляет зерна со знакомым всем вкусом жареных орехов и какао.
Кофе с 🇨🇴Колумбии - сладковатый, легкий.
🇬🇹Гватемала выращивает бобы с насыщенным вкусом горького шоколада и мягкой цитрусовой кислотностью.
- 1 more item...
-
-