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ESTERILIZACIÓN
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Fisica
Calor Húmedo: Ebullición, Tindalización, Autoclave, Pasteurización.
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Calor Seco : Sol, Flameado, Incineración, Pupinel
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Centrifugación
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Movimientos circulares centrífugo intensificadas artificialmente, logrando
separar sedimento y sobrenadante.
Ultrasonido
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Vibraciones superiores a 15.000 x seg . Desnaturalizan proteínas y provocan
desorden en la arquitectura molecular bacteriana
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Radiación
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X, G a dosis subletales son mutagénicos. Desinfecta alimentos.
Quimica
OXIDO DE ETILENO
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concentraciones iguales o superiores al 3 %, y altamente tóxico cuando es ingerido o inhalado
PERÓXIDO DE HIDROGENO
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interactúan con las membranas celulares, las enzimas o los ácidos nucleicos y destruyen los microorganismos
PERMANAGANTO DE POTASIO
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Se utiliza para realizar lavados gástricos en ciertas intoxicaciones. tiene acción antiséptica, astringente y desodorante
Hipoclorito de sodio al 0,5 % y 1%
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Agentes Fisicos
Calor seco
Flameado
Elemental y primario, someter a la llama del mechero
Incineracion
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Horno de pasteur
Temp 160 a 200 oC x 1 a 2 Hs. Material metálico, vidrio de boro silicato, Vaselina yaceites.
Calor Humedo
tindalizacion
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Pasteurizacion
Una tecnica de saneamiento cuya finalidad es la destruccion de toda forma de vida aniquilando todos los microorganismos, tanto patogenos como no patogenos, incluidos sus formas de esporas altamente resistentes
Procedimiento fisico y quimico por el cual destruyen todo tipo forma de vida, flora definitiva o transitoria, incluyendo a las esporas sobre un objeto determinado
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