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Dietas vegetarianas y enfermedades crónicas, OSTEOPOROSIS, DIABETES, OTROS…

- - - - Ayuda en la inhibición de proliferación celular, inhibición de formación de aductos de ADN, inhibición de enzimas de fase I, inducción de detención de ciclo celular y apoptosis; entre otras.
    - - Fibra, vitamina C, carotenoides, frutas ricas en licopeno y flavonoides también ofrecen protección
        
        A pesar de esto, estudios en población humana no ha demostrado grandes diferencias en incidencias de cáncer
- - - - Las dietas veganas basadas en el consumo de soja parecen ser nutricionalmente adecuadas para personas con enfermedad renal crónica y pueden retardar la progresión de la enfermedad renal.
- - - - Ingestas adecuadas de calcio, vitaminas D y K, potasio y magnesio.